感激で、胸がいっぱい！！

おはようございます。

「自宅で美味しいお菓子が作れるようになるための」お菓子教室の古川友子です。

ご自宅でアイシング教室をしていらっしゃる美和先生が、「オペラ」のレッスンにお越しくださいました♪

私が、ブログに写真を載せたとたんに、「先生！！作りたいです！！」と、すぐにご連絡いただきました♪

「オペラ」は、ビスキュイ・ジョコンドという、アーモンドパウダ―た～っぷりの生地に、モカクリームとガナッシュを交互に挟んでいきます。

最後にチョコをかけるので、表面がまっすぐになるよう、丁寧に塗り広げます。

とっても丁寧に仕上げてくださってます♪

ポイントをお話しするたびに、ほ〜！！

へ〜〜！！と一つ一つ納得されながら、一つ一つ自分のものにされていくので、これからもどんどん、上達されますよ‼️

みわ先生から、ご感想をいただきました♪

今日は夢のオペラレッスンでした。

細かいポイントさえしっかりと押さえれば、お店のように仕上がるということを、今回もレッスンで感じました。

最後のチョコのコーティングのやり方も、実際に先生の見本を拝見して、実践しながら行うことで、きれいなコーティングができることが分かりました！！

素敵なレッスンをしてくださり、感動のオペラができ、とても嬉しかったです。

また次回のレッスンをお楽しみにしています。

美和先生

美和先生が、お茶の時間に、「感激で胸がいっぱい！！」と言ってくださったのが、とっても嬉しかったです(^O^)

台風が心配な中、お越しいただき、本当にありがとうございました。

ポイントを忘れないうちに、また作ってみてください！！

このレッスンでは、絶対に覚えておきたいケーキのカットの仕方もしっかり伝授しますので、ぜひ「オペラ」のレッスンおすすめです。

次回は10月の木曜日にレッスンを予定しております。

ご希望日をお書きになり、お問い合わせくださいませ。

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成城　狛江　アイシングクッキー＆ケーキ　
自宅で美味しいお菓子が作れるようになるためのお菓子教室「ufna ウフナ」

古川　友子（ともこ）
☎ 090-7248-7387

[ガトーショコラレッスン]
「狛江教室」
・9月7日　10時半～12時半△残席１
・9月19日　18時～20時　×満席

[オペラレッスン]
・10月の木曜に開催予定！！
ご希望日をお書きの上、お問い合わせください。

[フラワーカップケーキレッスン]
・「狛江教室」　
・9月26日（月） 13:30～16:30△残席１
「成城教室」
・9月30日(金） 13:30～16:30

過去のレッスンのメニューの中で、やってみたいものがある方は、お気軽にお問い合わせください。

（10月以降は、木曜日をレッスン日とします）

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