[狛江/成城] 褒められママと夢みるキッズのためのお菓子教室

みなさんに、「おいしい!!」 「すごい!!」 「上手!!」 と言ってもらえる 褒められ体験 をしてもらいたいと思いこの教室を始めました。

毎日頑張っているのに、ちっとも褒められないあなた。

ぜひお越しください。

あなたの日常に魔法がかかります♪

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『これ、手作りなの??』とビックリされる!!

 

“褒められ体験” してみませんか!!

 

みんなに、「すごい!!」と言われちゃう!!

 

「褒められママと夢みるキッズのためのお菓子教室♪」 

 

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こんばんは、

ufna ウフナ*の

古川 友子 (ふるかわ ともこ) です。



今日は、バレンタインスペシャル企画!!第2弾!!

 

 濃厚しっとり~小麦粉を使わない「ガトーショコラ」

 

のご案内です♪



バレンタインスペシャル企画!第2弾は、

初心者でも作れる超濃厚なガトーショコラレッスンです。

 

ガトーショコラ文字入り

 

 


こちらは、お教室で一番人気の「スフレチーズケーキ」に続き、研究に研究を重ねたメニューで、

 

2016年のレッスンでも大変好評だったメニューですが、

 

2018年は、最低限まで抑えていた小麦粉を一切使わないレシピにたどり着きました。

 

 

以前にも増して、当日食べるとふわっふわ♪

私は、断然我慢して ^ ^



 翌日、その翌日、一番おいしいのは3日後♪に、

 

しっとり濃厚、生チョコみたいになってから食べるのが、大好きです!!

 

 

 

 

小麦粉を使っていないので、小麦アレルギーの方にも楽しんでいただけるケーキになっています。

 

 

チョコレートの扱い方、メレンゲの作り方などお菓子の基本をしっかり学べます!!




普通のガトーショコラよりチョコたっぷり、小麦粉を使わない、濃厚しっとり~ 「ガトーショコラ」♪


子供のおやつにも、ちょっとしたプレゼントにも、お礼のお品にもピッタリの、とびきりおいしいこのレシピ。


今年のバレンタインは、一味違うプロの味に挑戦してみてください!!


 

バレンタインスペシャル企画!!第2弾!!

 

 濃厚しっとり~小麦粉を使わない「ガトーショコラ」

 

レッスンの詳細


 

レッスン日時

2月  1日(木)13:30~  (約2時間)

2月14日(水)13:30~  (約2時間)


料金

5,500円 (材料費込、箱付き)

 

 

場所

 

  [狛江教室] 狛江駅よりバスで10分程、成城学園前駅、調布駅、つつじヶ丘駅よりバスで15分ほど (詳細はお申込み後ご連絡いたします。

 

 

 

 



本格的ですが、初心者の方でも、失敗なく、自宅でもまた作っていただけるレシピになっています。

ぜひこの機会にチャレンジしてみてください♪


お申込み


お申込みはこちらから

 

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『これ、手作りなの??』とビックリされる!!

 

“褒められ体験” してみませんか!!

 

みんなに、「すごい!!」と言われちゃう!!

 

「褒められママと夢みるキッズのためのお菓子教室♪」 

 

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●初心者向けレッスン
 

サブレクッキー三種
 
日時 1月24日(水) 

 

 

●上級者向けレッスン

 

日時 2月9日(金)

「大人のオペラ」レッスン 残1名

 

 

 

[褒められママと夢みるキッズのためのお菓子教室]

お菓子作りで褒められ体験♪

ufna ウフナ*

古川 友子(ともこ)
☎ 090-7248-7387

 

  [成城教室] 成城学園前駅より徒歩3分 (詳細はお申込み後ご連絡いたします)

 

 

  [狛江教室] 狛江駅よりバスで10分程、成城学園前駅、調布駅、つつじヶ丘駅よりバスで15分ほど (詳細はお申込み後ご連絡いたします。

 



◆レッスンのお申込みはこちら
◆お問い合わせはこちら

レッスン料金について

 

※現在お教室は、来春再開に向け、少しずつ開催させていただいています。


[東京] 調布、成城、仙川、つつじヶ丘、国領、喜多見、祖師ヶ谷大蔵、千歳船橋、経堂、梅ヶ丘、西麻布、[神奈川] 新百合ヶ丘、登戸、向ケ丘遊園、永山などからお越しいただいております。
 

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テーマ:

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皆様は、オペラというケーキをご存知ですか?

 


オペラは、フランス発祥のケーキです。

 


お酒やシロップをたっぷりしみこませた、ビズキュイ・ジョコンドという生地をガナッシュや、バタークリームで挟み何層にも重ねたケーキです。
 

 

 



う~~ん♪見た目もうっとりの大人のケーキですね。


周りのチョコレートのパリッとした食感。

中のガナッシュとクリームのまったりした食感。

間に挟まったスポンジからジュワ~と滲み出るコーヒーリキュールの香り♪


 

一度食べたら虜になってしまう。さすがフランスの魅惑のケーキです。
 

 

 

普通のプレゼントじゃ物足りなくなってきたあなた。

 

ぜひ今年のバレンタインは、ワンランク上の

スペシャルケーキ♪♪ にチャレンジしてみてはいかがですか。

 

 

 

こちらのケーキは、少々難易度が高くなりますので、上級者向けのレッスンになります。

 


 

・ビスキュイ・ジョコンド(ケーキ生地)の作り方
・ガナッシュの作り方
・バタークリームの作り方
・チョコのかけ方
・チョコ細工の作り方
・ケーキカットの仕方

が学べます。

 

 


ワンポイント上のおもてなしケーキは、味も格別です。

しっかり本格的に作りますが、思っているより、簡単に出来ると思います。

ぜひ挑戦してみてください。

 

 



バレンタインスペシャル企画!! 

 

「大人のオペラレッスン」の詳細


レッスン日時

2 月 9日(金)13:30~ (約3時間) 残1名


料金

7,000円 (材料費込、箱付き)

 

 

場所

 

  [狛江教室] 狛江駅よりバスで10分程、成城学園前駅、調布駅、つつじヶ丘駅よりバスで15分ほど (詳細はお申込み後ご連絡いたします。

 



たまには、本格的なケーキ作りに挑戦してみたいあなた。

 

ぜひこの機会にチャレンジしてみてください♪


お申込み


お申込みはこちらから
 
 
 

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『これ、手作りなの??』とビックリされる!!

 

“褒められ体験” してみませんか!!

 

みんなに、「すごい!!」と言われちゃう!!

 

「褒められママと夢みるキッズのためのお菓子教室♪」 

 

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●初心者向けのレッスンも開催しています。

 

サブレクッキー三種
 
さっくさくのサブレを三種作ります。
 
日時 1月24日(水) 
 
詳細はこちら
↓ ↓ ↓

 

 

 

 

[褒められママと夢みるキッズのためのお菓子教室]

お菓子作りで褒められ体験♪

ufna ウフナ*

古川 友子(ともこ)
☎ 090-7248-7387

 

  [成城教室] 成城学園前駅より徒歩3分 (詳細はお申込み後ご連絡いたします)

 

 

  [狛江教室] 狛江駅よりバスで10分程、成城学園前駅、調布駅、つつじヶ丘駅よりバスで15分ほど (詳細はお申込み後ご連絡いたします。

 



◆レッスンのお申込みはこちら
◆お問い合わせはこちら

レッスン料金について

 

※現在お教室は、来春再開に向け、少しずつ開催させていただいています。


[東京] 調布、成城、仙川、つつじヶ丘、国領、喜多見、祖師ヶ谷大蔵、千歳船橋、経堂、梅ヶ丘、西麻布、[神奈川] 新百合ヶ丘、登戸、向ケ丘遊園、永山などからお越しいただいております。
 

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『これ、手作りなの??』とビックリされる!!

 

“褒められ体験” してみませんか!!

 

みんなに、「すごい!!」と言われちゃう!!

 

「褒められママと夢みるキッズのためのお菓子教室♪」 

 

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おはようございます、

ufna ウフナ*の

古川 友子 (ふるかわ ともこ) です。
 
 

おとといは、長女の誕生日でした。

 
リクエストは大好物の「ムース・オ・カシス」です。
 
毎年彼女のお誕生日は、カシスムースを作っています♪
 
今年はホワイトチョコムースと2層にしてみました。
(携帯で撮ったので画像が悪くてすみません。。)
 
 
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去年はこちら。
 
 
 
子供の喜ぶ顔を想い浮かべながら、ケーキを作る時間は幸せですね。
 
 
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そんな幸せな時間をみなさんに持ってもらいたい!!
 
お菓子は幸せの魔法を持っていますから♪
 
初心者からのお菓子作りには、こんなサブレがおすすめです♪
 
 
サブレクッキー三種
 
さっくさくのサブレレッスン開催します。
 
日時 1月24日(水)
 
詳細はこちら
↓ ↓ ↓
 

 

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『これ、手作りなの??』とビックリされる!!

 

“褒められ体験” してみませんか!!

 

みんなに、「すごい!!」と言われちゃう!!

 

「褒められママと夢みるキッズのためのお菓子教室♪」 

 

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2月9日(金)に「オペラ レッスン」も開催決定!!

 

詳細は明日、知らせいたします。

 

お楽しみに♪

 

 

 

 

[褒められママと夢みるキッズのためのお菓子教室]

お菓子作りで褒められ体験♪

ufna ウフナ*

古川 友子(ともこ)
☎ 090-7248-7387

 

  [成城教室] 成城学園前駅より徒歩3分 (詳細はお申込み後ご連絡いたします)

 

 

  [狛江教室] 狛江駅よりバスで10分程、成城学園前駅、調布駅、つつじヶ丘駅よりバスで15分ほど (詳細はお申込み後ご連絡いたします。

 



◆レッスンのお申込みはこちら
◆お問い合わせはこちら

レッスン料金について

 

※現在お教室は、来春再開に向け、少しずつ開催させていただいています。


[東京] 調布、成城、仙川、つつじヶ丘、国領、喜多見、祖師ヶ谷大蔵、千歳船橋、経堂、梅ヶ丘、西麻布、[神奈川] 新百合ヶ丘、登戸、向ケ丘遊園、永山などからお越しいただいております。
 

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『これ、手作りなの??』とビックリされる!!

 

“褒められ体験” してみませんか!!

 

みんなに、「すごい!!」と言われちゃう!!

 

「褒められママと夢みるキッズのためのお菓子教室♪」 

 

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おはようございます、

ufna ウフナ*の

古川 友子 (ふるかわ ともこ) です。

 


「サブレクッキー3種 」のレッスンのご案内です。

 


以前開催したサブレのレッスンにリクエストをいただきましたので、1日だけですが、限定レッスンを開催します。


 

初心者にもおすすめの「本格サブレ」レッスンです。

 


お菓子作りの中で、意外と盲点なのが、クッキーじゃないかと思っています。 なぜかというとクッキーのレッスンをしているお教室が少ないからです。


クッキーなんて小学生でも作れますもんね~ (*^ー^)ノ


基本すぎる??  簡単すぎる??


いえいえ、一度本を見ながらクッキーを作ってみて下さい!!



そのクッキーは、誰かに自信をもってプレゼントできる仕上がりですか??




サクサク??  それともガリガリ??
 

 

 

クッキー三種

 

 


最近は、アイシング用のクッキーレッスンはよく見かけるようになりましたが、きちんとしたサブレクッキーのレッスンは、あまり見かけませんね。


私のお教室でも、一度はきちんと習ってみたい!!というお声がたくさん上がっています。


洋菓子店に並んでいるような、誰にプレゼントしても恥ずかしくないサックサクのサブレクッキー作れますか??

 

 

 

 

◆「サブレクッキー3種  」レッスンの詳細



[内容]
お作りいただくサブレ生地は、三種類です。
サックサクのサブレクッキーの作り方が学べます。

甘さ控えめでついつい手が出るサブレクッキーです。

・日常で役立つお菓子を知りたい
・クッキーをサクサクさせるコツを知りたい
・簡単で美味しいお菓子が作りたい


といった方は、お気軽にお越しください。

 

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日時

 

1月24日(金)9時半~12時ごろ

 

 

料金

 

6,500円 (材料費、箱付き)

 

 

 

場所

 

[狛江教室] 

 

狛江駅よりバスで10分程、成城学園前駅、調布駅、つつじヶ丘駅よりバスで15分ほど (詳細はお申込み後ご連絡いたします)

 

 

募集人数

 

2名 (残1名)

 

 

持ち物

 

エプロン・ハンドタオル・持ち帰り用のエコバック



[お申込み方法]
お申込みフォームよりお申込みください。

◆お申込みフォームはこちら

 

 

 

 

 

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『これ、手作りなの??』とビックリされる!!

 

“褒められ体験” してみませんか!!

 

みんなに、「すごい!!」と言われちゃう!!

 

「褒められママと夢みるキッズのためのお菓子教室♪」 

 

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2月は上級者向けの「オペラ レッスン」も開催予定♪

 

ご興味ある方はどうぞお気軽にお問い合わせください。

 

 

 

 

[褒められママと夢みるキッズのためのお菓子教室]

お菓子作りで褒められ体験♪

ufna ウフナ*

古川 友子(ともこ)
☎ 090-7248-7387

 

  [成城教室] 成城学園前駅より徒歩3分 (詳細はお申込み後ご連絡いたします)

 

 

  [狛江教室] 狛江駅よりバスで10分程、成城学園前駅、調布駅、つつじヶ丘駅よりバスで15分ほど (詳細はお申込み後ご連絡いたします。

 



◆レッスンのお申込みはこちら
◆お問い合わせはこちら

レッスン料金について

 

※現在お教室は、来春再開に向け、少しずつ開催させていただいています。


[東京] 調布、成城、仙川、つつじヶ丘、国領、喜多見、祖師ヶ谷大蔵、千歳船橋、経堂、梅ヶ丘、西麻布、[神奈川] 新百合ヶ丘、登戸、向ケ丘遊園、永山などからお越しいただいております。
 

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テーマ:

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『これ、手作りなの??』とビックリされる!!

 

“褒められ体験” してみませんか!!

 

みんなに、「すごい!!」と言われちゃう!!

 

「褒められママと夢みるキッズのためのお菓子教室♪」 

 

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こんばんは、

ufna ウフナ*の

古川 友子 (ふるかわ ともこ) です。
 

 
新年明けましておめでとうございます。
 

 

皆様は新年をどのようにお迎えになりましたか。新年の目標は立てられましたか?

 



私は昨年から、今年のテーマを漢字一文字で表すようにしています。




目標をきっちる決めるより、漢字一文字で表すくらいが私の性分にはちょうど良いです(笑)




今年の私の漢字は、【動】です。

 



今年はしっかり動いていきたいと思います。


 
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子供の早朝トレー二ングに付き合って、
 
箱根駅伝の応援に自転車で行ってきました。
(近所ではありません。。。 21km (^^♪)
 
 
小6男子、肩車はもう最後かな (*‘∀‘)

 
 
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昨日は家族で横浜まで 38km!! 
 
「遠~~!!」
 
でも、小籠包おいしかったです!! (*‘∀‘)

 
 
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超インドアな私を、しっかり連れ出してくれる
超行動派のパパのおかげで、すでにしっかり~~【動】な毎日 (笑)
 

 
元気に動けるようになった健康に感謝しつつ、
 


レッスンの方も、春からの本格始動に向け、しっかり動いていきたいと思います。
 
 
 
今年一年も、皆様の 「褒められ体験」 をしっかりサポートできるよう、
 

楽しいレッスンができるよう、私自身しっかり成長していきたいと思います。
 


2018年も ufna(ウフナ)のレッスン をどうぞよろしくお願いします!


 


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『これ、手作りなの??』とビックリされる!!

 

“褒められ体験” してみませんか!!

 

みんなに、「すごい!!」と言われちゃう!!

 

「褒められママと夢みるキッズのためのお菓子教室♪」 

 

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プレオープンのミニレッスン開催予定♪

 

2月は上級者向けの「オペラ レッスン」も開催予定♪

 

ご興味ある方はどうぞお気軽にお問い合わせください。

 

 

 

 

[褒められママと夢みるキッズのためのお菓子教室]

お菓子作りで褒められ体験♪

ufna ウフナ*

古川 友子(ともこ)
☎ 090-7248-7387

 

  [成城教室] 成城学園前駅より徒歩3分 (詳細はお申込み後ご連絡いたします)

 

 

  [狛江教室] 狛江駅よりバスで10分程、成城学園前駅、調布駅、つつじヶ丘駅よりバスで15分ほど (詳細はお申込み後ご連絡いたします。

 



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◆お問い合わせはこちら

レッスン料金について

 

※現在お教室は、来春再開に向け、少しずつ開催させていただいています。


[東京] 調布、成城、仙川、つつじヶ丘、国領、喜多見、祖師ヶ谷大蔵、千歳船橋、経堂、梅ヶ丘、西麻布、[神奈川] 新百合ヶ丘、登戸、向ケ丘遊園、永山などからお越しいただいております。
 

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