成城・狛江 アイシングクッキー&ケーキ 製菓講師の少人数制お菓子教室

一回完結の授業でお好きな時にやりたいものを受講いただけます。
また日本サロネーゼ協会認定の講師講座も開設しております。
まずはお気軽に体験レッスンからお越しくださいませ。


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おはようございます、古川友子です。

 

本当に梅雨入りしたのかしら?? というお天気が続いていますね。

 

こんな季節は、お料理もお菓子もさっぱりしたものが食べたくなりますね。

 

 

 

 

マンゴーチーズケーキキラキラ

 

あっという間にペロリでした。

 

カップスタイルは、見た目にも華やかで、

 

お子さんとでもつくりやすいので、これからの季節にはとってもおすすめのデザートです。

 

このカップは、本当はクッキーなどを入れる蓋つきの入れ物ですが、

 

ちゃんとサイズを見ずに買ったら・・・。

 

かなりミニミニサイズで、箱の中で眠っていました。

 

見た目もかわいくて、蓋つきなので、お持たせにもよさそうですよ。

 

おためしあれ~。

 

 

 

成城 狛江 ケーキ&アイシングクッキー
元製菓講師が教えるお菓子教室 「ufna ウフナ」

古川 友子(ともこ)
☎ 090-7248-7387

 

 

  [成城教室] 成城学園前駅より徒歩3分 (詳細はお申込み後ご連絡いたします)

 

  [狛江教室] 成城学園前駅、調布駅、つつじヶ丘駅よりバスで15分ほど (詳細はお申込み後ご連絡いたします)

 

 

 


 

★☆☆☆☆

[贅沢チョコテリーヌ]


★★☆☆☆
[ガトーショコラ] 
[スフレチーズケーキ] 
[ハロウィン1dayレッスン]
[フロランタン]
[レーズンサンド]


★★★☆☆
[フラワーカップケーキ] 

[モンブラン]


★★★★☆
[マカロン]
[オペラ] 
[フレジェ]



◆レッスンのお申込みはこちら
◆お問い合わせはこちら

◆レッスン料金について

 

※現在お教室は、お休みさせていただいています。

 

 


調布、成城、仙川、つつじヶ丘、喜多見、祖師ヶ谷大蔵、千歳船橋、経堂、梅ヶ丘、新百合ヶ丘、登戸、向ケ丘遊園、永山、西麻布などからお越しいただいております。
 

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●ご無沙汰しています。

 

おはようございます、古川友子です。

 

ブログが更新できなくなって早何か月たつでしょうか。

 

 

3月に息子のバスケの世話人になり、引継ぎをしてゆるゆるとスタートしてから、もう半年ぐらい過ぎたような気がしていますが、まだ2か月しかたっていないのですね。

 

 

 

 

 

その間ホワイトデーがあり、息子とフォンダンショコラを作ったり、

楽しい日々を過ごしながら・・・。

 

 

娘の卒業&入学。

 

 

そして、チームの登録、エントリー、試合、試合、試合・・・。

 

 

 

休む間もなく突っ走ってきました。

 

 

大好きなお教室をお休みするのはとっても残念ですが・・・

 

 

今しかないこの生活を大事にするには、しばらくはお教室はお休みするしかないというのが現状です。

 

 

 

 

 

今は、娘がお友達にプレゼントするマカロンづくりを手伝ったり。

 

忙しくしながらも、家族との時間を大切にしています。

 

 

 

また今の役職を無事勤めあげ、レシピを考える時間が十分にとれるようになりましたら、その時はお教室を再開したいと思います。

 

 

 

毎月来てくださっていた生徒様、これからまたたくさん通いたいと思っていてくださった生徒様、

 

 

親子レッスンを楽しみにしてくださっていた生徒様、お子さんの記念日にぜひ先生のケーキをとお問い合わせくださった生徒様。

 

 

皆さんとの楽しいレッスンがまた開催できるよう、腕を磨いて精進してまいります。

 

 

 

 

お菓子のこと、家族のこと、日々のこと・・・。

 

 

自分の時間がなかなかゆっくりとれない毎日ですが、

 

たまには綴って見たいと思います。

 

 

 

先生どうしてるかな~っと、たまに覗いていただけるとうれしいです。

 

 

 

みなさまもご多忙な中、お体ご自愛くださいませ。

 

 

 

 

成城 狛江 ケーキ&アイシングクッキー
元製菓講師が教えるお菓子教室 「ufna ウフナ」

古川 友子(ともこ)
☎ 090-7248-7387

 

 

  [成城教室] 成城学園前駅より徒歩3分 (詳細はお申込み後ご連絡いたします)

 

  [狛江教室] 成城学園前駅、調布駅、つつじヶ丘駅よりバスで15分ほど (詳細はお申込み後ご連絡いたします)

 

 

 


 

★☆☆☆☆

[贅沢チョコテリーヌ]


★★☆☆☆
[ガトーショコラ] 
[スフレチーズケーキ] 
[ハロウィン1dayレッスン]
[フロランタン]
[レーズンサンド]


★★★☆☆
[フラワーカップケーキ] 

[モンブラン]


★★★★☆
[マカロン]
[オペラ] 
[フレジェ]



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※現在お教室は、お休みさせていただいています。

 

 


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● 卵と砂糖と牛乳で作れるもの。
 
 
おはようございます、古川友子です。
 
 
お菓子作りはマジックだ!!
 
卵と砂糖で、こんなになっちゃうの!!
 
といつも思います ^ ^
 
 
 
でも、お菓子作りは科学です♪
 
砂糖が熱で変化して、卵が空気を含み・・・・。
 
 
 
そういう話も、嫌いじゃないです(笑)
 
 理科の実験も、割と好きでした(笑)
 
 
 
 
 
卵と砂糖 と牛乳と粉。
 
これだけで、いくつお菓子が作れるでしょうか。
 
 
たったこれだけですが、これだけで、かなりたくさんのお菓子が作れます!!
 
 
 
やっぱり、お菓子作りはマジックだ!! 
 
みんなのこころを虜にします♪
 
 

成城 狛江 ケーキ&アイシングクッキー
元製菓講師が教えるお菓子教室 「ufna ウフナ」

古川 友子(ともこ)
☎ 090-7248-7387
 

 

*2月のレッスン*

 

2月12日(日)14:00~春色マカロン親子レッスン  「狛江教室」 満席

 

2月19日(日)13:30~フレジェ  「成城教室」 残1名 

 

 

 

  [成城教室] 成城学園前駅より徒歩3分 (詳細はお申込み後ご連絡いたします)

 

  [狛江教室] 成城学園前駅、調布駅、つつじヶ丘駅よりバスで15分ほど (詳細はお申込み後ご連絡いたします)

 

 

 

 

メニューが決まっていない日は、ご希望のレッスンを承っております。


ご希望のメニューをお書きの上お申込みください。

 


 

★☆☆☆☆

[贅沢チョコテリーヌ]


★★☆☆☆
[ガトーショコラ] 
[スフレチーズケーキ] 
[ハロウィン1dayレッスン]
[フロランタン]
[レーズンサンド]


★★★☆☆
[フラワーカップケーキ] 

[モンブラン]


★★★★☆
[マカロン]
[オペラ] 
[フレジェ]



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調布、成城、仙川、つつじヶ丘、喜多見、祖師ヶ谷大蔵、千歳船橋、経堂、梅ヶ丘、新百合ヶ丘、登戸、向ケ丘遊園、永山、西麻布などからお越しいただいております。



アイシングクッキーやケーキなどの手作りお菓子の教室です。
初心者からベテランの方まで、元製菓講師が丁寧にお伝えしています。

 

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● 大好きなお菓子の型たち♪
 
 
おはようございます、古川友子です。
 
 
今日は、すごく寒い・・・。
 
こんな日は、暖かい飲み物が恋しくなりますね。
 
 
今週は、娘の受験に備え、お休みをいただいているので、少しのんびりしています。
 
 
 
昨日は、今年の漢字 「整」 を意識して、お菓子の型を整理しました。
 
 
 
私の大好きなお菓子の型たち♪
 
 
 
意識していないと、道具ばかり増えてしまうので、
 
なるべく厳選して購入するようにしていますが、
 
 
 
なかでもお気に入りは、子どものころから使っているこの型たち♪
 
 
 
 
 
 
ゼリーやプリンなどを、作ってもらった記憶とともに、色も形も大好きな型です。
 
 
 
今日は、久しぶりにおやつにプリンでも作りたいと思います♪
 
 
 
絶対にすができない、「なめらかプリン」の作り方があるんですよ!!
 
 
 
 

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古川 友子(ともこ)
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*2月のレッスン*

 

2月12日(日)14:00~春色マカロン親子レッスン  「狛江教室」 満席

 

2月19日(日)13:30~フレジェ  「成城教室」 残1名 

 

 

 

  [成城教室] 成城学園前駅より徒歩3分 (詳細はお申込み後ご連絡いたします)

 

  [狛江教室] 成城学園前駅、調布駅、つつじヶ丘駅よりバスで15分ほど (詳細はお申込み後ご連絡いたします)

 

 

 

 

メニューが決まっていない日は、ご希望のレッスンを承っております。


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● 嬉しいスタート!



おはようございます、古川友子です。



今日はちょっとだけ、家族の話題を。



次女が、中学でバスケ部に入った影響で、息子も小4から、バスケを始めました。



現6年生が引退し、昨日は4月から6年になる息子の代の、新人戦が行われました!




なんと結果は、初優勝!




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嬉しいスタートが切れました!



まだ正式ではないですが、昨日は仮でキャプテンナンバーを着て戦った息子!



頑張れ!



おかげで、今日は声が枯れてしまった母ですm(_ _)m



お祝いにケーキでも作らなきゃですね♪

 

 

成城 狛江 ケーキ&アイシングクッキー
元製菓講師が教えるお菓子教室 「ufna ウフナ」

古川 友子(ともこ)
☎ 090-7248-7387
 

*1月・2月のレッスン*

 

[成城教室] 成城駅より徒歩3分 (詳細はお申込み後ご連絡いたします)

 

1月

5日(木)13:30〜 お正月アイシング1dayレッスン残1名

19日(木)13:30〜スフレチーズケーキ 残1名

 

2月

19日(日)13:30~フレジェ

 

 

メニューが決まっていない日は、ご希望のレッスンを承っております。


ご希望のメニューをお書きの上お申込みください。


 

★☆☆☆☆

[贅沢チョコテリーヌ]


★★☆☆☆
[ガトーショコラ] 
[スフレチーズケーキ] 
[ハロウィン1dayレッスン
[フロランタン]
[レーズンサンド]


★★★☆☆
[フラワーカップケーキ] 

[モンブラン]


★★★★☆
[マカロン]
[オペラ] 
[フレジェ]



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アイシングクッキーやケーキなどの手作りお菓子の教室です。
初心者からベテランの方まで、元製菓講師が丁寧にお伝えしています。


「ufna ウフナ」は、皆さんのやってみたい気持ちを、応援します♪

 

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