朝ごはん
炊きたてのごはんに、高菜とねぎと卵をのっけて、ごま油をサッとかけました！
寝る前にお米を研いで、炊飯器にセット！
炊きたてのごはんって、幸せな気持ちになりますよね
ねぎが大好きなので、高菜とごはんが見えないくらい散らしました！！笑
お味噌汁の具は、ナス。
それから、前の晩の残り物も食べて、いい朝ごはんになりました
お昼ごはん
明太クリームパスタ
普段食べないのに、なぜか突然食べたくなったので、作ってみました！
自分で言うのもなんですが…
めちゃめちゃ美味しくできて、テンション上がりましたっ
フライパンに牛乳と塩こしょう少々を入れて火にかけて、芯がまだ残るくらい固めに茹でたパスタを投入！
煮込んで汁気が少なくなったところで、辛子明太子を加えて混ぜる！
それだけで、乾麺なのにもっちり食感に仕上がって、まろやかなんだけど最後にピリッとくる辛味が絶妙
水菜の塩昆布サラダ。
オリーブオイルとお酢、塩昆布を和えるだけ！
微妙な量の塩昆布が残っていたので、使い切ることができてスッキリ
作り置きしてある野菜のおかずも食べて、バランスもバッチリ
凝ったものやおしゃれなものではないけれど、料理をしている時間は無になれて、純粋に楽しいです
まりえ