パン焼いた

パンの２次発酵中

今回は友人に戴いたクグロフと言う型で初挑戦。

クグロフとは、フランスのアルザス地方発祥で、外側が斜めの溝がある蛇の目型。

パン生地にレーズンをまでて焼くクリスマスのパンらしい。

かのマリーアントワネットが大好物だったとか～

焼けた！

申し分ない膨らみだ。

が、型から外したら、もうちょっと時間をかけて焼いた方が良かった。

味は普通のレーズンパン。

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