閉塞感ただよう農業、花づくり
最近は革新的な技術開発がない
そこで、夢は植物工場
温度、湿度、光、炭酸ガスすべてコントロール
暑い、寒い、花が早く咲いた、遅れたが、ない
おまけに、病気、害虫の心配がない
まさに未来の農業
さて、植物工場、そんなにうまくいくのか？
まず、植物工場とはなにか？
1970年代に登場し、結構長い開発の歴史がある
現在は、農林水産省と経済産業省との農商工連携の国家的プロジェクト
消費者がイメージする植物工場
植物工場には２つのタイプ
タイプ1 閉鎖系植物工場
閉鎖施設で、太陽光を用いず人工照明
タイプ2 太陽光・人工光併用型
植物工場のイメージはタイプ1
白衣を着た作業員がＩＴ工場のような清潔な場所で野菜栽培
未来の農業
しかし、このタイプはすでに破綻
太陽の光に匹敵する明るさを人工照明で得るには莫大なコスト
植物が光合成をするには2万ルックス以上の明るさがいる
事務所の照明はわずか500ルックス
2万ルックスがいかに明るいか
蛍光灯は熱をだす
2万ルックスでは膨大な熱
それを下げるために強烈な冷房
最近のＬＥＤ照明は発熱しないのでこの点は改善
そこで登場したのがタイプ2の太陽光併用型植物工場
どんな植物工場か？
いまのバラ温室をもっと重装備にしたものと思えばよい
暖房、冷房、除湿、冬の光が少ないときにはオランダのように補光
それらをコンピュータで制御
これに加えて作業の自動化、ロボット化
そのためには植物体の自動計測、画像診断・・・
千葉大学、東京農工大学、信州大学、明治大学、大阪府立大学、島根大学、愛媛大学にはモデル工場が建設されている
植物工場は農業の救世主か？
否
その理由
①経済性の無視
植物工場でも生産するのは農作物
売れる価格には限界がある
バラは1年間に坪3万円、カーネーションは2万円、輪ギクは1.5万円の売り上げ
ここから生産経費がひかれていく
この売り上げに基づいて、栽培温室の建設にかけられる建設費が決まる
一般のガラス温室で坪10万円
植物工場は住宅なみ
農産物を売って建設コストを回収できない
電気代などのランニングコストもむり
②植物がブラックボックスのまま
それぞれの品目ごとの最適環境がわかっていないので
どう環境調節すべきかがわからない
まして、花は野菜よりも生育がばらつく
そのばらつきを克服できない
「植物工場村」に植物がわかり、栽培ができる研究者がいない弊害
世の中、苦境に陥ると両極端にはしる
たとえば、ＥＵ財政危機
躍進するのは極右と急進左派
大多数の中間層は立ちすくみ、思い悩む
日本農業も同じ
政府の施策
右に有機農業、左に植物工場
両極端
中間層が置き去り
有機農業は法律で推進
「持続性の高い農業生産方式の促進」（平成11年）
「有機農業の推進に関する法律」（平成18年）
内容
・化学合成農薬の使用低減
・化学肥料の使用低減
・たい肥による土づくり
・遺伝子組み換え技術を使用しない
どうするか？
大多数の農家が求めているのは、
両者の理念には共感するが
有機農業でも、植物工場でもない「普通」の農業
その技術改善、技術革新
それは
①南北産地連携による低コスト農産物の供給
②低コスト生産技術（とくに暖房と除湿）
③ハウスの規格化による建設コスト削減
④品種改良による収量増、耐病性、耐虫性
⑤需要と供給のマッチング
⑥植物工場研究の植物体計測、画像診断、温室制御など部分技術を、いまの温室、ハウスに活用
そのためには、
大学の先生
圃場に出よ！
農業の現場に出よ！
最近は革新的な技術開発がない
そこで、夢は植物工場
温度、湿度、光、炭酸ガスすべてコントロール
暑い、寒い、花が早く咲いた、遅れたが、ない
おまけに、病気、害虫の心配がない
まさに未来の農業
さて、植物工場、そんなにうまくいくのか？
まず、植物工場とはなにか？
1970年代に登場し、結構長い開発の歴史がある
現在は、農林水産省と経済産業省との農商工連携の国家的プロジェクト
消費者がイメージする植物工場
植物工場には２つのタイプ
タイプ1 閉鎖系植物工場
閉鎖施設で、太陽光を用いず人工照明
タイプ2 太陽光・人工光併用型
植物工場のイメージはタイプ1
白衣を着た作業員がＩＴ工場のような清潔な場所で野菜栽培
未来の農業
しかし、このタイプはすでに破綻
太陽の光に匹敵する明るさを人工照明で得るには莫大なコスト
植物が光合成をするには2万ルックス以上の明るさがいる
事務所の照明はわずか500ルックス
2万ルックスがいかに明るいか
蛍光灯は熱をだす
2万ルックスでは膨大な熱
それを下げるために強烈な冷房
最近のＬＥＤ照明は発熱しないのでこの点は改善
そこで登場したのがタイプ2の太陽光併用型植物工場
どんな植物工場か？
いまのバラ温室をもっと重装備にしたものと思えばよい
暖房、冷房、除湿、冬の光が少ないときにはオランダのように補光
それらをコンピュータで制御
これに加えて作業の自動化、ロボット化
そのためには植物体の自動計測、画像診断・・・
千葉大学、東京農工大学、信州大学、明治大学、大阪府立大学、島根大学、愛媛大学にはモデル工場が建設されている
植物工場は農業の救世主か？
否
その理由
①経済性の無視
植物工場でも生産するのは農作物
売れる価格には限界がある
バラは1年間に坪3万円、カーネーションは2万円、輪ギクは1.5万円の売り上げ
ここから生産経費がひかれていく
この売り上げに基づいて、栽培温室の建設にかけられる建設費が決まる
一般のガラス温室で坪10万円
植物工場は住宅なみ
農産物を売って建設コストを回収できない
電気代などのランニングコストもむり
②植物がブラックボックスのまま
それぞれの品目ごとの最適環境がわかっていないので
どう環境調節すべきかがわからない
まして、花は野菜よりも生育がばらつく
そのばらつきを克服できない
「植物工場村」に植物がわかり、栽培ができる研究者がいない弊害
世の中、苦境に陥ると両極端にはしる
たとえば、ＥＵ財政危機
躍進するのは極右と急進左派
大多数の中間層は立ちすくみ、思い悩む
日本農業も同じ
政府の施策
右に有機農業、左に植物工場
両極端
中間層が置き去り
有機農業は法律で推進
「持続性の高い農業生産方式の促進」（平成11年）
「有機農業の推進に関する法律」（平成18年）
内容
・化学合成農薬の使用低減
・化学肥料の使用低減
・たい肥による土づくり
・遺伝子組み換え技術を使用しない
どうするか？
大多数の農家が求めているのは、
両者の理念には共感するが
有機農業でも、植物工場でもない「普通」の農業
その技術改善、技術革新
それは
①南北産地連携による低コスト農産物の供給
②低コスト生産技術（とくに暖房と除湿）
③ハウスの規格化による建設コスト削減
④品種改良による収量増、耐病性、耐虫性
⑤需要と供給のマッチング
⑥植物工場研究の植物体計測、画像診断、温室制御など部分技術を、いまの温室、ハウスに活用
そのためには、
大学の先生
圃場に出よ！
農業の現場に出よ！