真だらのチゲ 調理時間15～30分

【材料：4人分】
・真だらの切り身　4切れ
・豆腐　1丁
・ニラ　1束
・えのき　1袋
・しめじ　1袋
・キムチ　100g
・たっこにんにくのすりおろし　大さじ1
・しょうゆ　大さじ2
・水　5カップ
・塩　小さじ1
・コチュジャン　小さじ1
・ごま油　大さじ2

【作り方】
①真だらは一口大に切り、えのき・しめじ・ニラはざく切りに、豆腐は食べやすい大きさに切り分けます。
②ごま油を熱した鍋ですりおろしにんにく・キムチ・しょうゆを炒め、水を加えて煮立てます。
③沸騰したら真だら・豆腐・ニラ・えのき・しめじを加えて煮立てます。
④塩・コチュジャンを加え、一煮立ちさせたら出来上がり。