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で書いた女子会の時に、お店で出されたもの
気になった（というか、気に入った？見直した？）食材が2つ。
ケッパー・ベリーと、シェーブル・チーズ
ケッパー・ベリーは、前菜のオリーブと一緒に（混ざって）出てきたんだけど
オリーブと似ているようでいて、違う見た目がまず気になり、
食べてみると、小さい種がいっぱい入ってる。（オリーブは大きい種が1個）
味が、ケッパーにそっくり。この実は何だろう？美味しいぞ！と、更に気になり。
調べてみると、ケッパーの実で、ケッパー・ベリーというらしいです。
気に入ったので、また食べたいと思い
輸入食材屋さんやデパ地下をあちこち探しました。
さすがに、なかなか売ってませんでした。。。近場は全滅でした。
伊勢丹の地下でも見つけられなかった。。。
日本で食材を求めるなら、伊勢丹が最強だと思ってました。
青山の紀伊国屋スーパーでようやく発見！しかも2種類売ってた！
私は、ケッパーがけっこう好き。
ケッパーというのは、サーモン等に付け合わされてる、緑のツブツブです。
←（ケッパーのイメージ画像）
これは、ケッパーの「つぼみ」を塩漬けや酢漬けにしたものなんだけど、
つぼみのケッパーすら、普段、買わない人がほとんどかと。（私も買ったことないし）
それなのに、「実」なんて更に需要がないですよねー。
紀伊国屋！すごい！！ 客層の違いを思い知りました。
シェーブル・チーズは、山羊乳のチーズです。癖があって苦手でした。
今回、山羊乳チーズのプリンにハチミツをかけるデザートが、とても美味しくて
山羊チーズが大丈夫になりました。
きっかけがどこにあるか、分からないものですね。
そういえば、ワサビが食べられるようになったきっかけは、
ローソンのネギトロ巻きでした。 高校時代の話です。←遅い？