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■次回体験レッスンは、９月２５日(火)１１時～ 残席３
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先日ご紹介しました,かたつむりの形の紅茶「金螺」。
この紅茶と同じ中国の「広西」でつくられた「広西紅茶」もいただきました。
同じ広西でつくられた紅茶といっても、
金螺とは香りも味わいもまた違います。
乾燥状態の茶葉は濃厚でアーモンドのような甘く香ばしい香りがします。
淹れてみると、蜜のような甘い味わい。
ナッツのような香りはあまり感じられなくなります。
中国紅茶は、渋味がなく味わい深いので「ほっと一息」入れたいとき、
疲れをいやしてリラックスしたいときにピッタリです。
ミルクティーにするよりも、ストレートでじっくり・・・この小さな茶杯に入れて酒飲みのように
チビチビ飲むのが好き。
中国の紅茶といっても本当にいろいろな種類がありますよね。
まだまだ飲んでみたい紅茶がたくさんあります＾＾
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