チキントマトカレーです。
こちら のレシピを参考にしました。
え～とね、カレーとハヤシライスの中間みたいな感じ。
いつもはカレールゥはひとつなんだけど、今回は二つを混ぜてみました。
ゴールデンカレーの中辛と、バーモントカレーの甘口。お肉は手羽元を使用。
骨付きの方が、なんとなく出汁が出ておいしくなるかなぁと思って。
やっぱりちぇきにはちょっと辛いかなぁ・・・という味になってしまったので、ちぇきの分だけ取り分けてはちみつを加えました。
いつもと違うカレー、おいしかったようで、「朝も食べんの」と言ってました。
ちぇきは辛いのはまだまだ苦手なようです。
ちょっと辛いと、舌をタオルで拭き始めてしまいます
この頃定番、かぼちゃサラダ。
きゅうりと人参とコーン入り。
なぜよく登場するのかというと、らでぃっしゅぼーやでかぼちゃの冷凍を買っているから
野菜があまりない・・・あと一品どうしよう・・ってときに、煮たりサラダにしたりとちょっと役にたってます。
あ、コーンも冷凍を買ってます。
さて、今日は学園のプール最終日。
前半はあまりお天気がよくなくて、なかなか入れなかったプール。後半はずっとお天気で、毎日入れてよかったね。あ、昨日は皮膚科でお休みしたけどね。