野菜はくったり、大根は半分とろけてます。
おいしいモツで作ることが最大のポイント。
あとは、どう作っても、それなりになると思います。
今回は、大根、人参、手作りこんにゃく、いんげん、大根葉少し、しょうが、にんにく、ねぎが入ってます。
味付けは、八方だしと味噌のみ。
うすーい味で２０分くらい煮て、しばし冷まして、また１０分くらい煮て、味噌を足してしっかり味をつけて出来上がり。
みんなでドンブリで食べたら、２日しかもたなかった・・・。
ご飯を入れて、雑炊にして、卵を入れて、からめて食べると最高
七味がなかったから、ラーメン屋さんのおいしいラー油をたらりとたらして、いっただっきまーす