クック井上。【春菊のジャージャーうどん】

もう春、お花見の季節ですね。

寒いのは嫌だけどお鍋の季節が終わっちゃったと思うと、少し寂しい。

そう言えば春菊って旬は11月～3月くらいなのになんで春菊？まぁいいか。

春菊が傷みやすいって理由で、大都市近郊で栽培されていることが多いんだそうで、現在はほぼ1年中出荷されているから、夏でも秋でも冬でも春菊でええじゃないか！

今日は、そんな冬でも春が付く、鍋の偉大なわき役『春菊』を使って･･･

クック井上。【春菊のジャージャーうどん】

ポチッとな

＜作り方＞1人分

①まずはジャージャー(辛味噌挽肉)を作ります。簡単でストックしておくと色々使えます。

　※詳しいレシピ・料理のバリエーションはhttp://ameblo.jp/twinkle4416/entry-10590486001.html 参照。

②市販のうどんを茹でて、ザルでお湯を切ったら器へ入れ、小さじ1程度の胡麻油をかけておく。

③洗って少しちぎった春菊の葉っぱの部分(適量)とジャージャーを乗せたらできあがり！

ジャージャーに付け合わせるお野菜は普通はきゅうりが多いんですが、春菊はめっちゃ合いますよ！

香りが美味しい大人のジャージャー麺♪

コクを出したいときは･･･

少しマヨネーズ♪

かけてもかけなくても、どちらにしろ行儀悪く、ぐちゃぐちゃに混ぜて

いっちゃって下さい！！

夏は【梅シソ風味のジャージャーうどん】

さっぱり食べられる工夫があります。

ベリークック♪