4年前のエア花見

テーマ:
facebookに『過去のこの日』っていうのが出てきます

週末、それを見ていたら
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4年前に、室内お花見ホームパーティー をしてたみたいです。

イマドキはエア花見 って言うらしいじゃんねー!
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架空の店名は【お花見居酒屋 ソメイノヨシノ】w

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久々、旨味とほろ苦さ あご出汁のビール鍋 作ろう♡
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もちろん餃子もわすれずに
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料理芸人 クック井上。 冠コーナー

本日3/26(日)のゲストは先週に続き加山雄三さん🛳

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若大将 の思い出のご飯、こころメシと心温まるエピソード

先週は おかかおにぎり🍙 今週は?


二人を夕闇が~包む~この窓辺に~♬

そんな時間からラジオ、お聴き下さい!


毎週日曜日18:00~レギュラー

ニッポン放送『渡部陽一 明日へ喝』

コーナー番組

【食プラスpresents クック井上。こころメシ】

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http://radiko.jp/share/?t=20170326180000&sid=LFR

スマホアプリ radiko でお聴き頂けます(╹◡╹)


幸せだなあ🏄

本日3/25(土)発売 雑誌『Komachi(こまち)』

毎月連載コラム
【クック 井上。の○○○で流行ってるらしいよ。】

今号では
〝西早稲田で「丁寧な一杯」が流行っているらしい。〟
と題して
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【ラーメン「竃TOKYO(カマドトウキョウ)」】
をご紹介してます。

文化新聞(題字:レキシ)
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サニーデイ・サービスの田中貴氏
スーパー・ササダンゴ・マシン氏
やらのコラムもあるコーナーですよo(^_^)o

表紙は、中高で同じ学校だったら絶対に好きになってた、広瀬すずちゃんです。
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ぜひ、書店・コンビニ・駅の売店で♪

おわかれ遠足

テーマ:

卒業シーズンですねー


我が子2人は進級です。


転園しちゃうお友達もいて、長男は

先日『おわかれ遠足』に行きました


お弁当担当はもちろん僕です♪

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あっ、奥さんもおにぎり握りましたー

{E3D5242A-B319-46C1-BDC7-A484152A669F}茶色くなりがちなお弁当がミニトマトと

ピックとジバニャン蒲鉾に助けられました♡


『お弁当、美味しかった〜!』

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全部食べてくれて有難う(╹◡╹)


もうあっという間に、いつの間にか

中学生にやるんやろうなー



僕が中学生の時に好きだったお弁当のおかず

第3位 ちくわの甘辛カレー風味

第2位 レンコンのきんぴら

第1位 ほんのりニンニク風味の生姜焼き

もう何かとお世話になりまくっている方、いや兄さんに、“日本一の寿司店”との呼び声が高い、ミシュラン三ツ星『鮨さいとう』に連れてって頂きました。
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言葉はいりません。
シンプルながら、全てのバランスにびっくりしました。
(ネタは勿論、もう特にお米の握り具合ったら!温度とか、そりゃもう絶妙中の絶妙で!)

まさに、空前絶後の!!

まだ、僕は一流を味わう身分に無いのですが、せっかくさせて頂いた経験、舌と頭と心と細胞に刻んで、料理芸人として、何かほんの少しでも仕事に活かしたいと思います!!

でももう…
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あかん、廻る寿司に戻られへん気がする…

マッシュルーム、最高!

テーマ:
先日、ギガマッシュを入手!

ギガマッシュってなに?
メガの上をいくギガなデカさのマッシュルームです。

どれだけギガかっていうと…
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デカっ!

そんなこんなで、何を作ろうかと考えた末に
『ギガマッシュのしゃぶしゃぶ』
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こんな感じに薄切りにして、
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しゃぶしゃぶ、と。
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大根おろしを巻いてー
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こんな感じでパクっ!
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うめー(╹◡╹)
最後は旨味が溶け出したスープで稲庭うどん。
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最高ですわ(╹◡╹)

前に、ギガマッシュを手に入れたときは
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肉詰めにして、塩コショウ・オリーブオイル・チーズで味付けして食べたんだけど
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めちゃめちゃ美味かった!

小さい(ってか、普通サイズ)のは、アヒージョにしたり
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『ボンゴレビアンコ』に、生のままのマッシュルームを削ってかけたり
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マッシュルーム最高!
料理芸人 クック井上。 冠コーナー
本日3/19(日)のゲストは ナ、ナント、加山雄三 さん!
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若大将 の思い出のご飯、こころメシとは?

二人を夕闇が〜包む〜この窓辺に〜♬
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そんな時間からラジオ、お聴き下さい!

毎週日曜日18:00〜レギュラー
ニッポン放送『渡部陽一 明日へ喝』
コーナー番組
【食プラスpresents クック 井上。こころメシ】
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スマホアプリ radiko でお聴き頂けます(╹◡╹)

にしても、自分の冠コーナーにこんな大スターがゲストで来て下さったなんて、未だにアンビリバボーΣ('◉⌓◉’)
本日は…

『親子で学ぼう食育教室』
@三井ショッピングパーク ららぽーと富士見 
デジキューBBQガーデン
でした!

1回目
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2回目
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元気なチビっ子&パパママたちのおかげで
めちゃめちゃ楽しいイベントになりました!

お料理したいチビっ子が増えちゃった♡
焼肉的BBQから卒業する人が増えちゃった♡
BBQで大きな肉を焼いてシェアする人が増えちゃった♡

こんなチビっ子とお料理するイベント
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また、たくさんやりたいなぁ╰(*´︶`*)╯♡

そして帰宅して、家族で場末の定食屋で食事
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至福♡
昨晩19時〜

日本テレビ『あのニュースで得する人損する人 2時間SP』
【家事えもん VS 伝説の料理人達!】

ご覧頂いた方々有難う御座いました!

~制限時間10分で「冷凍うどん簡単アレンジレシピ」~
と題し、バトル!
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参戦したのはこの4人!
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vs 家事えもん(得損ヒーローズ)
vs 工藤シェフ(フレンチ「ラ・ロシェル」総料理長)
vs 早坂シェフ(中華料理「竹園」No.2)
vs クック 井上。(野菜ソムリエを持つ料理芸人・主夫芸人)

いやいや、家事えもんさんに加えて、中華の金萬福シェフとフレンチ鉄人の坂井宏行シェフの遺伝子という、とんでもないレジェンドのシェフ2人に混ざって四つ巴戦!

それぞれが、冷凍うどんを10分以内で調理
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中華は中華、フレンチはフレンチ、野菜ソムリエは野菜ソムリエ、かけ算レシピはかけ算レシピ、それぞれの技を駆使!

どれも、本当に美味しかったー!
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僕のちゃんぽん風うどんも、好評!

さぁ、会場のお客さんも食べて、いよいよ採点!
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緊張の一瞬!

早坂さんシェフ
クック井上。
工藤シェフ

それぞれの点数が発表されて…
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まさかのクック井上。がトップ!
(いやいや、本当に凄いのはシェフ2人!味ではシェフ!たまたま、少し簡単さがあっただけ。。。)

あとは、家事えもんさんの点数!

さぁ、どうだ?どうなんだ?
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負けたー!優勝、家事えもんさん!

『めっちゃ悔しいです ! 金がいいですぅ!』
2000年のシドニーオリンピック競泳400m個人メドレーで銀メダルを取った、田中寧子選手の気分です(懐)


確かに!火を使わないレシピ、簡単でした(╹◡╹)感服
次回、家事えもんさんにリベンジするチャンスがあれば、僕ももっと簡単な料理にしないと!!

火を使わないどころか、手を使わない料理にしたる!!(余計難しいわっ!)


しかし、スタジオでは最高に嬉しい評価も頂き、本当に感謝です。
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『すごいおいしい!』
『ビックリするくらい野菜がシャキシャキ』
『家事えもん危うし』
『この得ワザに金萬福の右腕 早坂も口をあんぐり』
『芸人さんですよね?』
『何や この人』


あはは(*^ω^*)
バトルのVTR見た上で、試食した上で、勝利予想2票頂きました。


結果は準優勝の2位でしたが、毎日のお料理がガラっと変わる、ガチで得する『得ワザ』をお伝えできたかなと。

クック井上。オリジナルの万能調味料
『料理酒ドレッシング』
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料理酒4〜5:油1の割合で混ぜて、よく振ってかければ、みんな炒め物名人!

皆さんも毎日使って頂けたら幸いです(╹◡╹)

実はこれ、以前に主婦と生活社『週刊女性』でご紹介したワザ!
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こいつを使えば、今回みたいに、野菜がたくさん入った麺類も含め、野菜の炒め物がシャキシャキになります♡

まだまだこの得ワザ、たくさんの方に広めたいなぁ。

クッキングステージやイベント、やりたいなぁー!
(大きめに言ってみる♡)

と、いうわけで芸人なのに得損ヒーローズではなく対戦相手として出演!芸人なのにまさかのシェフ側の出演でした。


今回は野菜ソムリエを持つ料理芸人、そして小さな子どもがいる主夫芸人として出ていたので、『簡単』『美味しい』だけじゃなく、+『野菜の魅力』『健康的』って部分が伝わっていたら嬉しいです!
(裏テーマは『料理の楽しさを奪い過ぎない簡単』『料理はやっぱり科学』)


さぁ、料理芸人として、まだまだ料理の楽しさを広げるぞー╰(*´︶`*)╯♡


あらためて、ご視聴頂いた方々、有難う御座いました!
そして、芸人2人に胸を貸してくださった一流シェフの工藤シェフと早坂シェフに心から感謝ですm(_ _)m
お二人とも並の一流じゃないですからね!!!!!

普通なら僕が同じキッチンに入ることすら叶わない方々なのですから…



P.S 昨晩、VTRで写ってた自宅ロケシーン。残念ながら長男しか写ってなかったので、次男も登場させといたろ(╹◡╹)
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奥さんは手だけ出演(╹◡╹)



【プロデュース商品】
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ネット以外に、カルディの一部店舗、信濃屋、オオゼキ、マミーマート、ヨークベニマル、ドンキホーテの一部店舗etc…でも扱っています!