『おい！今日の料理で白ワイン飲み過ぎても責任とらねーからなー！！！』
から始まる、今日のブログ。
いや、マジで恐ろしく白ワインに合う簡単料理ができました。
発端はイタリア料理屋で食べた『マッシュルームのオイル煮』
でも家にはシイタケ(どんこ)しかねーっ！
ってことで特性考えてアレンジ加えて･･･
【シイタケのオイルグラタン】
ポチッとな
＜材料＞1人分
・シイタケ(どんこ)･･･大きめ(直径7cm程度)で肉厚なモノ3個※石づきの硬くない部分も使います。
・オリーブオイル･･･大さじ1
・アンチョビ･･･たたいたもの小さじ1
・ニンニク･･･ひとかけ(みじん切り)
・冷凍アサリ･･･6個
・白ワイン(料理酒)･･･小さじ1
・黒コショウ･･･少々
・粉チーズ･･･少々
・パセリ･･･少々
・バジル･･･3枚
＜作り方＞
①オリーブオイル・アンチョビ・ニンニク・冷凍アサリ・白ワイン・石づきのみじん切りを耐熱器に入れ、よく混ぜたのちにラップをし、電子レンジ600Wで1分加熱する。
↓1分後
②シイタケに①を乗せ、粉チーズ・黒コショウ・パセリを乗せる。
お好みで･･･
マヨネーズやケチャップ、トマトソースなどを加えても良し！
③オーブントースターで7分～10分焼く。取り出し、バジルを乗せたら完成！
どやどやどやー！
シイタケにオイルとアンチョビ＆アサリの旨味が染み込み、シイタケも汗をかき、これが白ワインに合う合う。
これは自分で自分を褒めてあげたい(by有森裕子)！そして紫綬褒賞とモンドセレクションをあげたい！
もう逆に、街の巨匠に感謝してもらいたい！！
マヨもケチャップも乗せていないプレーンなやつは、酸味をプラスでレモン汁かバルサミコ酢をかけるとよろし♪
ランキング①プレーン②マヨ③ケチャップ
その他、粒マスタードやコーヒーフレッシュ、色々と工夫してみるとよろし♪
＜ポイント＞
具も色々工夫できそうです！
●アンチョビ⇒塩＆ベーコンやツナを＋
●ケッパーやピクルスを＋
●生ハムやオニオンを＋
＜栄養＞
シイタケはしいたけは低カロリーで、ミネラル・食物繊維が豊富だから腸内環境と便秘改善！
含有するエリタデニンと言う物質が、血圧や血中コレステロールを下げてくれるゼ！
って事でどーよ！
『簡単・エコ・安い・美味い・素晴らしい・ワンダフル・ワイン飲みすぎる』の7拍子(史上初)
YOU、今夜試しちゃいなよ♪
ベリーーーーークック！
<<Check it out！イベント出演スケジュール>>
★2011/11/12(土)13(日)鶴ヶ島市産業まつりFMバナナ
【場所】鶴ヶ島市及び鶴ヶ島市運動公園周辺
【時間】10:00～16:00
【周波数】87.7MHZ
【出演】ツインクル(12日＆13日パーソナリティー)、まかりな(12日アシスタント)、相川仁菜(13日アシスタント)
★2011/11/17(木)響トークライブ vol.2『響のWA!!』
【場所】阿佐ヶ谷ロフト(東京都杉並区阿佐谷南1-36-16 B1F)
【時間】OPEN 18:30 / START 19:30
【料金】前売 ￥1,500 / 当日 ￥2,000（共に飲食代別）
【出演】響（長友光弘 / 小林優介）
【お友達ゲスト】SARSHI / yu-ta（HERO）
【コック】井上よしひろ（ツインクル）
★2011年11/23(水)お子様ランチvol.14
【場所】中野studio twl
【時間】18：10開場18：30開演
【料金】前売り1000円／当日1200円
【ＭＣ】カンフーガール
【出演者】ツインクル、あんぺあ、S×L、カズミファイブ、ザクマシンガン山田、山陽ピッツァ、ジャングルボーボー、スギタヒロシ、チャーミング、デスペラード、西村、バイきんぐ、ひよしなかよし、ふうらいぼう、ぽ～くちょっぷ、まじかる☆あやか、魔族、ロックンロールコメディーショーほか
★2011年11/23(水)きらめきニシキvol.38 ～5周年目突入記念に入場無料です!!～
【場所】中野芸能小劇場
【時間】18：40開場19：00開演
【料金】無料
【ＭＣ】ねりまだいこん.
【出演者】ツインクル、エルシャラカーニ、快児、キングダム、くらげライダー、三拍子、じゅんいちダビッドソン、世界のうめざわ、セクシーバニー、ＴＷＯトップ、鉄腕バンビーナ、寺゛Ｘ、友池さん、中村ティーンズ洋介、ムートン、メインストリート、バイきんぐ、ばろん、めいどのみやげ、メンソールライト、ヤポンスキーほか