なめこが残っていたので何となく作ってみました。
なめこカレー(およそ4皿分)
【材料】
玉ねぎ中･･･1個
ジャガイモ･･･小2個
にんじん･･･1/2本(今日は捨てるはずの人参の皮を使いました)
にんにく･･･1個
しょうが･･･にんにくと同量
豚(合挽)ひき肉･･･100g
鶏の皮･･･残り物であれば入れる(お肉コーナーにある牛脂でも可)
桃の缶詰･･･缶詰のに入っている1個~1.5個みじん切り
料理酒･･･少々(残ったビールでも可)
【作り方】
1,玉ねぎ・ジャガイモ・にんじんをさいの目切り、にんにくをみじん切り、しょうがをすりおろし(にんにくと同量程度)、豚(合挽)ひき肉100g・鶏の皮を炒める。
2､お茶碗5杯分くらいの水＋料理酒少々＋桃の缶詰の桃を加え、15分ほど煮込む。
3､なめこ1袋を加える。
4､カレールーを加えて完成！
お好みでコクを出すために焼肉のタレ・味噌・ケチャップ・ソース・牛乳・豆乳etc、その他オールスパイスなどを加えて下さい。
カレーは残り物整理に持って来いだね！
今夜は･･･
●2010/7/30(金)元々中野夜7時＠新宿バイタス
【時間】開場18：30 開演19：00
【料金】前売500円、当日1000円
【出演】ツインクル、エイテツ、こばんざめ佐藤、世界事情、スギタヒロシ、そーらーず、タケウチパンダ、ちぇんちぇん、友池さん、チャンス大城、なかのよいこ、ナッキィ、虹の黄昏、ハイエナ、パント亭マイム、ＢＢゴロー、不信社、ポンピングプレイ、まかりな、魔族、ミサイル、ロックンロールコメディーショー、ワンワンニャンニャン
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