センブリ

センブリと言えば、胃腸に良し、育毛に良し、バツゲームに良し、と中々優れた効能があるんですね！

しかし、この苦さは半端じゃない！

まさに「妙薬口に苦し」

この妙薬センブリをいかに有効利用するかが問題だ。

煎じて飲むか？

直で食べるか？

酒に漬けるか？

考えた末、私専用のセンブリ酒を作ることにした。

そうなると、ベースの酒は焼酎？ホワイトリカー？

色々調べると泡盛が美味いらしい！

￥８４０の手ごろな泡盛を買って来た。

センブリを詰めた。

３日寝かすと完成らしい。

早く飲んでみたい！

とりあえずセンブリ詰めてから４時間経った状態。

既にエキスが出てほんのり色がついてる。

仕事中だが完成まで待ちきれず飲んでみた・・・おっ！美味い。苦さが程よい。

泡盛の香りにホロ苦さがベストマッチ！

酒として楽しむには今がちょうど良いかも！

ツマミに明太子が合いそう。