６月１７日はとってもいいお天気！！
カッコイイキッチンカーで
信州BBQ協会会長の今井さんと奥様が
来てくれました～～♪
記念撮影(笑)
早速準備に取り掛かりました。
本格的なBBQのコンロが並び、
炭の準備も始まります。
参加者の皆さんが揃ったところで、
今井さんからBBQのお話し。
アメリカンなスタイルが
ダンディーな今井さん。
きゃ～カッコイイ♡
いつも私たちがやってるのは
野外での焼肉！？
本場のＢＢＱって？
炭の種類から、道具のことまで
いろいろ教えてもらいます。
やり方を教えてもらって
BBQの準備をみんなでやってみますよ～。
おうちでも参考になりそうなことがいっぱい。
鶏むね肉は柔らかジューシーにするために
ヨーグルトと味噌を混ぜたものに漬け込んだり
野菜の切り方や
塊のお肉のことも。
みんなでワイワイ準備中。
こんなにかわいい参加者も！！
今回は０歳～２歳のちびちゃんや
保育園、小学生～高校生まで
たくさんのお子さんも参加！！
◆本日のメニュー◆
・サラダ
・牧場チキン
・アスパラ豚肉巻き
・厚切りステーキ
・ベイビーバックリブ
・牛肉とズッキーニのスキュアBBQ
・丸ごとキャベツのスープ
・野菜のグリル(しいたけ、トマト、ニンジン、長ネギ、ナス、ニンニク)
・セルフ焼肉
・焼きオレンジ
・スモア(焼きマシュマロ)
・子ども用に骨付きソーセージ
・牧場チキン
・アスパラ豚肉巻き
・厚切りステーキ
・ベイビーバックリブ
・牛肉とズッキーニのスキュアBBQ
・丸ごとキャベツのスープ
・野菜のグリル(しいたけ、トマト、ニンジン、長ネギ、ナス、ニンニク)
・セルフ焼肉
・焼きオレンジ
・スモア(焼きマシュマロ)
・子ども用に骨付きソーセージ
盛りだくさん！！！
今井さんの計らいで
普段はあまりやらないよ～
というダッチオーブンでの丸ごとキャベツの
スープも作ります。
お肉のたたき方や塩コショウのタイミング、
炭の配置で火加減を調節するお話や
お肉の焼き方ののお話をしながら
まずは牛ステーキを。
ステーキが焼けました～～～！
子どもたちも大人も
やわらか～い！
おいし～～～い！！
そして、次々といろんなお肉や野菜が
焼かれていきます。
今井さんの解説付きで
美味しい食べ方で食べます。
何を食べても、みんな
「おいし～～い！！」
見たこともない大きな骨付きのお肉を見て、
子どもたちから
「恐竜のお肉なの？？」
なんて声が上がったり♡
今回は、パパさんも参加して
今井さんからBBQを学ぼうと
真剣に聞いていましたよ～。
みてみて！
この楽しそうな感じ♪
ちょっとお腹がいっぱいになってきた子どもたちは
お兄ちゃんに遊んでもらって楽しそう。
お腹いっぱい～～
と言いながらも
デザートの焼きオレンジと
マシュマロとチョコのクラッカーサンドは
ちゃんと食べられるから不思議。
やっぱデザートは別バラ(笑)
最後にじっくり時間をかけて焼かれた
ベイビーバックリブ！
豚の骨付きのお肉は
これまた、柔らかくてサイコー！
本当に楽しい一日でした！
大人も子どもも大満足！
普段食べられない
本格的なBBQを存分に楽しみました♪
今井さん、奥様、
お天気がよくて暑い中
長い時間ありがとうございました！
参加した皆さんからも
「とっても贅沢なBBQをお腹いっぱい楽しめました」
「もう、野外焼肉じゃ満足できないかも～」
「すっごく美味しかった！」
「いろいろ教えてもらってよかった～」
・・・・などなど
喜びの声がいっぱいでした。
またぜひ！
という声もあるので、企画したいですね～。
BBQのインストラクターの資格とろうかな。
なんて声もありましたよ～。
本格的なBBQ講座、大満足でした！
ごちそうさまでした～～！！
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