スコットランド産グルース(ライチョウ)

ジビエファンの皆様お待たせいたしました、ヨーロッパよりジビエが届きいました

まず、ご紹介するのがグルースです。

 


ちょっとスモーキーで独特の香りあるジビエのグルース(ライチョウ)

初めて食べたときはちょっと独特の香りにびっくりしましたが、だんだん癖になってきました

秋には一度は食べたいジビエの１つです。

塩のほかにナツメのビネガーと一緒にお召し上がりください。