余呉産小鴨

余呉のハンターさんから新しいｼﾞﾋﾞｴが届きました

届いたのは、小鴨

 

今年は小鴨に脂がのっていてすごく美味しいとおしゃっていたのでお願いして送ってもらいました。

さっそく試食したのですが、癖もなくすごく美味しいあっさりとした赤身のお肉でした

今日、お見えになった岐阜のハンターさんも今年の小鴨はうまいとおしゃっていました。

今年は国産ｼﾞﾋﾞｴがすごく美味しいようです

ほかのジビエも入荷したので、また紹介します