富士宮市・柚野(ゆの)地区……行こうと決めて向かったものの、迷いに迷って、ようやくたどり着いた場所は、晴れていれば、目の前にドーンと富士山が見れる所です。
フジヤマ・ハンターズ、ビール!
百姓と猟師がつくるクラフトビールの醸造所。
醸造所と言っても、数個のビールタンクが並ぶ作業場と、テイスティングのできる小さなカウンターがあるだけ。
そんな場所になぜ?
最初は、大将が見たいと言っていた梅花藻(バイカモ)……それは、きれいな水が流れる川や自然な用水路で見ることができるらしい。
で、ネットで検索していたら、ここ富士宮・柚野地区で見たという人の、素晴らしい梅花藻の写真が載っていて・・・
富士宮市柚野地区ってどんなところだろう?と、さらに興味が沸き調べていたら、このクラフトビ-ルにたどり着いたんです。
ホップも麦芽も地元原料(全国で生産されているクラフトビ-ル醸造所では、原料のほとんどが輸入に頼っている状態)で、富士山の清廉な伏流水と合わさった品質の高いビ-ル。
醸造タンクとつながっているサ-バ-から注いでくれるクラフトビ-ルは、この日4種類ありました!
いくつかテイスティングしてみましたが、香りの高い味わいのあるビ-ルでした!
(無ろ過なので、少し濁っていますが、美味しかった)
実はもう一つ、ここを訪れたいと思ったのは、なんと甲斐犬がいるとの情報を得ていたから!!!
シャリの視線の向こうには、甲斐犬1匹と甲斐ミックスが1匹、いましたよ。
はじめは吠えていましたが、とってもフレンドリ-なワンコさん達!!!
なのに・・・・・
写真を撮り忘れ・・・ガッカリ!!!
思いがけず、クラフトビ-ルの生産者と出会い、その熱い想いを聞くことができました。
私達も昨年から、オリジナルの日本酒をオ-ダ-したりと、こだわった原料や造り方に目覚めてきたところで、共通点も!
そうそう、ここでもオリジナルのビ-ルをつくってくれるそうですよ。
またいつか、醸造所の裏にそびえる雄大な富士山を見に、美味しいクラフトビ-ルを飲みに行けたらといいなあと思っています。
だって、肝心の梅花藻、見てないんですもの~!!!