あずきって呼ばれます。

こんばんは。(・ω・)/

肴屋３８です。

皆さんはあずき貝ってご存知ですか？

そうです！実はバイ貝のことなのです。Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

石川県ではこの模様付きのバイ貝を区別をつけるため

あずき貝と呼んでいます。

今日はこのあずき貝を煮付けてみました。

あずきと言うだけあって色は茶色っぽい感じですが

切ってみると

普通のバイ貝となんら変わりません。

歯ごたえも抜群にいいです。

貝のダシが充分効いて結構なお味に仕上がりました。o(^▽^)o

よかったら食べてみてください！(●´ω｀●)ゞ