海そしてBBQ スキレット ダッチオーブン

わが家のBBQは、ダッチオーブンとスキレットが主役。

もちろんグリルも使うけど、それはあくまで脇役。

スキレットあれば何でも出来る。

んな訳で、改めて並べてみよう

まずはスキレットでシーフードグラタン。

冷凍のホタテ、イカ、アサリを入れて炒めて、豆乳生クリーム入れてフタして、チーズのせて出来上がり。

忘れ物が多い海だったけど、次男と二人で楽しめたな。

次の海も次男と二人。

で、作った料理はチキンとトマト煮。

ニンニク炒めて玉ねぎ入れて、ジャガイモ併せてトマト缶入れて。

チーズ忘れてバケット忘れて、相変わらず奥さんいないと準備が悪い

そして昼食は簡単に焼きそば。。。

日を改めて。

まず朝食に獲ったブダイを焼く煮る。

昼前に獲れたタコでアクアパッツァ。

半分以上子供達が刺身で食べちゃったから。。。

昼用にバックリブを焼き始め。

バックリブは定番。

我が家5人なら、1本(約1k)でちょうどいい量。

出来上がるまでソーセージ

そして次の次の海では、チキンのグラタン。

これは美味かった

と、今シーズンの海旅で作ったスキレット料理を並べてみた。

明日の海では何を作るか考えてたら、過去に作った料理を並べてみようと思いついたんだ

さぁ明日の海は何する❓