肩ロース黒胡椒焼き

クレマチス

北海道はラベンダーが見ごろです。

庭のクレマチスも富良野のラベンダーも

今年は特に色鮮やかな気がします。

たぶんそういうこと、関係ないかしら？

当別産の蜂蜜は　質・量ともに今年は最高だそうですよ。

毎年人気の佐藤さんの蜂蜜が入荷しました。

蜂蜜自体の栄養の他に

お肉を柔らかくしたり

お魚の臭みを取ったり

ご飯をふっくらしっとり炊いたり

お料理に積極的に使っていただきたいです。

カロリーはお砂糖の2/3ほどです。

純正の天然蜂蜜は　たいへん貴重です。

蜂蜜の国内自給率は4パーセント。

ほとんどがお砂糖を足して加工してるか、中国製。

是非、食べ比べてみてください。

さとう養蜂園、石狩平野で採れる純粋な天然蜂蜜。

クローバーの蜂蜜　　500g　1600円

アカシアの蜂蜜　　　　500g　1950円

もし、お手持ちの蜂蜜が白く固まってしまった方

容器ごと50℃位のお湯で湯煎してください。

60℃以上になると成分が分解し始めるので　注意です。

(アカシアの蜂蜜は　固まりにくい特徴があります)

豚肩ロース黒胡椒焼き

浅野農場のSPF豚肩ロース

毎度、生姜焼きも飽きるし、

塩・胡椒をふっておきます。

フライパンで炒めて　色が変わってきたら

蜂蜜、と黒胡椒を挽き、お塩もお好みで少々。

豚肉のおいしさが引き立ちます。

いいね　(^_-)-☆

富良野産ソラマメ　(゜o゜)

北海道で買って食べても　

収穫から何日もかかっているから美味しくないと思ってる

食材の一つでした。

寒冷地にはなかったものです。

サツマイモ・オクラ・落花生、

今では北海道でも収穫されます。

ソラマメもですか？

富良野産ですって、

(^_^)v

好物なんです。

（*^_^*）