ワカメの本場、東北でワカメを作ってるお家でワカメ作り体験してきました。
ワカメの茎にあたる部分を取り除きます。
簡単そうに見えますが、なかなか根気がいりますよ～
９０℃で洗ったワカメを塩水で丁寧に洗っています。
夜には美味しい料理としていただきました。
作業を体験し、ますますワカメが好きになりました。
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