最近、ご飯もの多いかもｗ 我が家…
それはさておき、今日はいろいろあったカレーになった。
まずは以前下処理を行った、ゴーヤ。
冷凍してたんだけど…これをフードプロセッサーでミンチに。
ゴーヤ、人参、椎茸、京葱丸ごと１本、牛ミンチ
味付けは中華風。
でも！まさかの～固形カレールｩがない∑ヾ(￣0￣;ﾉ
うっそだろ＼(゜□゜)／
結局カレー粉のみになってしまった…
案の定、ゴーヤの苦味が協調されますよねーん（汗）
（レシピ）
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
ゴーヤ…（お好きな量）
人参 …1本
しいたけ…５きれ
京葱…1本
牛肉…200g
塩コショウ…適量
カレー粉…適量
鶏がらスープ…500ｃｃ
★生姜…１かけ
★にんにくすりおろし…小さじ１
★豆板醤…小さじ１
・オイスターソース…大さじ１
・醤油…小さじ２
①★を油で炒め香りをつける
②一気に野菜を炒め、塩コショウ、お肉を入れる
③スープを入れてグツグツ煮つめ、カレー粉投入
④・を入れ、水分をとばしてトロッとさせる
本当なら…これに固形ルゥを入れるつもりが…・°・(ノД｀)・°・
でも苦すぎて食べれないってわけじゃなかったから
あたしゃ的には好き＾＾
でも兄さん的には、駄目だった模様
一応全部食べてくれた。
けど一口目に「ゴーヤ入ってるよな？」と。
正解～！
付け合せにサラダとスープ
だけど暑い夏にはスタミナ！
まだまだ暑いですよねｗ
今日、カレーになったきっかけは
この間 録画してもらってた「はなまるマーケット」
カレー特集やってて
JUNAさんの和風キーマを見てから
ゴーヤの消費に使える！
カレールー入れたら苦味がなくなるでしょってね♪
材料は調理前にきちんと確認しなきゃ
痛い目あうなぁ～(｡＞0＜｡)
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