モニプラ様のイベントより、山甚食品様の『山いも入り越前そば』
のモニターをさせていただきました
こちらは新そばで五食入りの業務用となっています！お蕎麦は1食分ずつ玉になっていて、とても扱いやすいですね～
袋を開けた時点でしっかりとした、山いもの香りがするのには驚きましたﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
我が家は山いもが大好きなので、どんな風味なのかとても楽しみにしていましたよ( ´艸｀)
こちらのそばは・・・福井県産の玄そばを使用し、昔ながらの石臼挽きで丁寧に自家製粉した蕎麦粉を使っているそう。その為、商品の製造には、多くの時間と手間をかけ、頑固なまでにこだわった蕎麦は、コシが有り、風味豊かな蕎麦となっているのです。
お蕎麦のそのままの味を頂いてみたかったので、つけ麺にさせていただきました
噛んでいるともっちりとした食感と山いもの風味が広がります
そして、この美味しさは生麺という点も大きいですよね～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
おつゆとの絡みもＧｏｏｄ
今までにはない、最高の年越し蕎麦を頂くことが出来ましたヾ(＠^▽^＠)ﾉ
モニプラ様、山甚食品様、大変美味しいお蕎麦をありがとうございました
