こんにちは
先日、お隣のママと一緒にこれからの季節にピッタリの『あんまん』を作りました～( ´艸｀)
☆ 水 １１０ｇ
☆ 強力粉 ６０ｇ
☆ 薄力粉 １４０ｇ
☆ 塩 ２ｇ
☆ 砂糖 １０ｇ
☆ ドライイースト ３ｇ
１．出来上がった生地を約４０ｇづつに分け、ガスを軽く抜きながら丸めたら、
手のひらの大きさに麺棒で広げる。
２．餡子を包み、形を整えたら、正方形にカットしたオーブンシートにのせる。
３．３０度で３０分発酵させる。
４．全体に霧吹きをしたら、１５分強火で蒸し上げる。
手でちぎったので、上部がつぶれてしまいましたが・・・(^▽^;)
もちもち＆ふわふわの『あんまん』が出来上がりました～
出来上がりは餡子がトロッとしていて、美味し～い( ´艸｀)
実は、前日には・・・肉まんにも挑戦していたの
なんと
ジューシーな肉汁が・・・о(ж＞▽＜)ｙ ☆
一気に２個も食べちゃった(￣▽+￣*)
大きさも子供達のおやつにピッタリ
温めなおすことも出来るし、寒い中、帰宅した子供達にホッカホカの
『あんまん』＆『肉まん』で温めてあげたいですね
是非、おススメですヾ(＠^▽^＠)ﾉ
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