おはようございます
今週はずっと天気が悪いみたいですが、そんなことは気にせず、
元気に一週間過ごしたいと思いま～す
それでは、今日のお弁当を紹介します
こんなんです
ミッキー？？？？かぼちゃコロッケ、カニカマフライ、ベーコンのオクラ&えのき巻き、ちくわチーズです
ミッキーの目が、どうやってもうまくできませんでした
型を抜いて、耳をつけるまではかわいかったのに、ここから私の絵心のなさが発揮され、目を何度も何度もつけては取って、つけては取ってを繰り返してるうちに時間切れ
ザンネンです
また、次回同じものに挑戦したいと思います。今回作ったのは、ただのネズミということにしてください
ミッキーファンの方本当に申し訳ありません
では、そのほかのおかずを紹介します。
まず、野菜のベーコン巻から
材料（１人前）
・エノキ 適量
・オクラ １本
・ベーコン ２枚
・塩、こしょう 少々
まず、ベーコンを半分に切って広げて、適当な大きさに切った野菜をのせます。
今回は、えのきとオクラを使いましたが、どんな野菜でも合うと思います
例えば、定番のアスパラ、我が家で良くやるのがエリンギ、長芋、タマネギとか、いろいろやってみてください
あとは、私の得意技トースターに入れて焼くだけ
火が通ったら、つまようじをかわいいピックに刺しかえれば出来上がりです
次は、かぼちゃのコロッケ
何日か前に作ったかぼちゃサラダ
が残ってたので、それを丸めてパン粉をつけて揚げただけです。
簡単リメイクコロッケの完成です
パン粉が余ったので、カニカマも一緒にフライにしてみました。
思いつきで揚げてみたんですが、カニカマフライ色合いもいいのでおススメです
あとは、お決まりのちくわチーズと、ブロッコリーです
今日は、ミッキーに時間がかかり過ぎておかずが手抜きになってしまいました。
あまりおススメ出来るものもなく、お役に立てずすいません
また、明日からがんばります
今日も、美味しく食べてくれますように
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