今日のお弁当は、ハートいっぱい弁当です❤

では、早速。。。　　　

今日のお弁当はこんなんです

ハート形おにぎり、かぼちゃサラダ、糸こんにゃくと明太子炒め、大根の葉とじゃこ炒め、エビチリetc...

ウィンナーは、いつも楽しみに拝見させていただいているMOCAさんのブログ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『つぶやきにゃんたとキャラ弁日記 』

を参考に、作らせていただきました。毎日とてもかわいいキャラ弁と、猫のにゃんたのつぶやきがとっても癒しな、私の大好きなブログです　　MOCAさんいつもありがとうございます（勝手にリンクしてスイマセン）

では、エビチリの作り方です

材料（１人前）

・エビ　　　　　　　　　　　　　　４尾

・コーンスターチ　　　　　　　適量

・ケチャップ　　　　　　　　　　大さじ１

・豆板醤　　　　　　　　　　　　小さじ１／２

・おろししょうが　　　　　　　　小さじ１／４

・おろしにんにく　　　　　　　　小さじ１／４

・酒　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

・砂糖　　　　　　　　　　　　　　少々

・中華スープ　　　　　　　　　　１００ｃｃ

まず、エビの殻をむき、背開きにし背ワタをとります。

コーンスターチをつけ、１７０度の油でさっと揚げます。

次に、ソースを作ります。

まず、フライパンに少量の油をひき、エビの殻を炒めます。こうすることで、ソース自体にもエビの香りがするようになります。

エビの殻が赤くなったら、酒、中華スープを入れ軽く煮詰めます。

スープにエビの香りが移ったら、殻を取り出し、残りの調味料を入れて良く混ぜ、揚がったエビを入れ、水溶きコーンスターチでとろみをつければ出来上がりです

辛さは、お好みで調節してください

次は、かぼちゃサラダです

材料（２人分）

・かぼちゃ　　　　　　　　　１／８個

・マヨネーズ　　　　　　　　大さじ１

・ニンジン　　　　　　　　　　１／４本

・ブロッコリーの茎　　　　　１／２本分

まず、かぼちゃの皮をむき、電子レンジで３～４分程過熱し柔らかくします。

電子レンジから出したら、すぐにマッシャーで潰し、冷やします。　　

冷えたら、適当な大きさに切ったニンジン、ブロッコリーの茎、マヨネーズを入れ和えればできあがり

大根の葉とじゃこ炒めは、フライパンにごま油をひいて、大根の葉とじゃこを入れて炒め、最後にごまを振っただけです。

糸こんにゃくと明太子炒め は、我が家のお弁当の定番です。

簡単なので皆さん是非是非、チャレンジしてみてくださ～い。

ハート形のおにぎりは、昨日作った中華風おこわ　 を、ハートの型で巻きました。

以前も紹介したことがありますが、１００均で購入しました

切ると、こんな形です。

あとは、隙間にブロッコリー、プチトマト、チーズちくわ、枝豆ピックを詰めたら完成です

今日は、が会議で遅くなるというので、お腹がすかないように気合い入れて豪華に作りました

今日もおいしく食べてくれますように

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