北海道産|根室|赤ホヤ | 群馬県前橋市 寿司屋(すしや)の親父ブログ

北海道産|根室|赤ホヤ

グットタイミング!!!

 

「これはなんですか?」

「赤ホヤです!」

始めてのお客さん・・・「ホヤ大好きなんです!」

 

入荷した日に、いきなりのご指名!!

「ホヤ」は、好みがハッキリに分かれる 食べ物なので

不安をもちながら、仕入れています

 

 

中は こんな風に なっています

 

喜んで貰えて 良かった (酢の物として)