梅ジャム

先日採った梅のその後をアップ〜♪

まずは熟れ具合によって３分割。

熟れている中から

傷の多いものをジャムにしました^ ^

洗ってから“ホシ”を取って

15分くらい茹でたあと

種から実をはずします。

ビートグラニュー糖と実を炊いて

トロリとしたらできあがり〜♪

煮沸した瓶につめたところ。

甘酸っぱく梅の香りたっぷりの

梅ジャムとなりました。

梅ってもう来週には傷んで

食べられなくなっちゃうから

この時期だけの貴重な食べものですね^ ^