今日も非常に暑かったですね。
皆さま暑さ負けしていませんか？
私は7月の下旬に夏風邪を引き、3日も寝込んでしまいました。のどの痛みから始まり、熱がでて、咳と鼻水がたくさん出て、ほぼ終了しました。今では体も気分もとてもスッキリしています。ゆっくり休養したので、たまには体調を崩すことも必要だと実感しました。
これからが秋冬野菜の勝負に入るので、早めに体調崩してよかったです。
夏バテ予防にしそジュースを毎日飲んでいます。しそは死人も蘇る、と言われるほど、元気になる養分をたくさん含んでいるそうです。そこに酢が入っているので夏バテ予防に最適な飲み物なのです。
材料
しその葉 200グラム
砂糖 240グラム
酢 150ml
水 2リットル
しその葉を摘んで洗います。
鍋に、しその葉と水を入れて沸騰させてから5分くらい煮出します。
煮た汁をざるで濾して、そこへ砂糖を入れて溶かします。
酢を加えるとキレイな赤紫色になります。
氷を入れて飲みます。
美味しい(^^)。
