今年もたくさんとれました。
4年前から作り始めたのですが、なかなか人気のある野菜で、今年も作りました。
輪切りにしてスプーンで種をくりぬき、やわらかくなるまで(15分くらい)茹でます。
水につけてほぐすとそうめんのようになります。
三杯酢で酢の物にしたり、サラダ、スープに入れたりします。
茹でてます。
柔らかくなったら水につけてほぐします。
完成(^^)
今日はスライスきゅうりをのせて、ゴマドレッシングでいただきました。おいしかったです。
次は細ぎりきゅうりと細ぎりハムとで三杯酢であえてみます。