Ｂｉｒｔｈｄａｙ Ｄｉｎｎｅｒ☆

先日、旦那くんのＢｉｒｔｈｄａｙでしたぁ

これで、あたしと同い年

平日だったので、お家でゆっくりご飯を楽しみましたよぉ～。

一応、テーブルをセットして。

お花もフィギュアも何もなし

それでは、メニュー

野菜たっぷりゼリー寄せ

グリーンピースのポタージュ

おいしいトマトの冷製パスタ

カワハギのお刺身

ムール貝のドルマ

鯛と帆立のポワレ～ワインバターソース～

グリーンピースのポタージュ。

鯛のスープストックを作ったので、それを使って、乳製品は少な目に。

お豆の味を十分に生かして、甘くておいし～い☆

おいしいトマトの冷製パスタ。

季節じゃないのに、とってもおいしいトマトがあったので、冷製パスタにしました。

カワハギのお刺身。

カルパッチョにしようと思ったんだけど、肝のおいしさを生かすために、お醤油やポン酢で食べました。

ムール貝のドルマ。

ブラックペッパーをきかせたピラフを作って、生のムール貝に詰めて、蒸す。レモンをきゅっと絞って食べます。

ちょっと面倒だけど、旦那くんが好きなんだよね～。

イスタンブールに行ったときに露店で売ってたの。

すごくおいしかったので、お家で何度か作って、イスタンブールを思い出してます。

鯛と帆立のポワレ。

ソースは白ワインを煮詰めて、バターを入れました。最後にレモンオイルをかけようと思ったんだけど、ワインに酸味があったので、ソースのみで。

フレッシュいちごのムース

デザートはケーキも買ったけど、ムースも作りました。

どれもこれも、旦那くんが好きなものばかり。

喜んでもらえてよかったぁ。

旦那くん、おめでとー