『一乃松』は、福井県鯖江市にある名料亭。
近くの越前海岸は、良質の魚や蟹、貝が
あがる事で知られています。
地元の素材に深いこだわりを持った料理人が、
季節ごとに旬の食材を使い、
日本料理の伝統の技を楽しめます。
--------------------------------------------------
日本料理 一乃松
〒916-0038
福井県鯖江市下河端町4-6-1
http://www.ichinomatsu.jp/index.php
--------------------------------------------------
今回は、そんな地元の素材にこだわりを持つ
日本料理『一乃松』の『ぶり塩ステーキ』をご紹介します。
立派な大きさの脂ののったぶりが届きました。
厚みもしっかりあり、まさにステーキ。
早速、レンジで温め、試食をしてみました。
冷凍されていたとは思えない、
ふっくらと脂ののったジューシーなぶり。
塩で味付けがしてあるのですが、
この味付けがとてもちょうど良く、私好みの味付けでした。
ぶりの本来の旨みを存分に味わえる逸品です。
温めるだけで、こんなに手軽に美味しい『ぶり塩ステーキ』が
食べられるのは嬉しいですね。
是非、料亭の味をご自宅で。
おすすめです。
地方からの贈り物『ぶり塩ステーキ』
http://chihou-gift.com/SHOP/R027.html