こんにちは！

今日は、群馬の名物　『上州吾妻うどん』　をご紹介します。


 


実は群馬の桐生は讃岐よりもうどん店の比率が高いうどんの町なんです。

名勝吾妻山の山麓で、清流と地元の小麦と自然塩で作られた半生うどんです。

半生ならではの透明感、つるつるとした、コシのある歯ごたえの良い食感がとっても美味しいです。

関東が誇るべき逸品ですね！！

あったか～いとろろうどんにして試食しました。

 

だしの香りとつるつる入っていくうどんに箸が止まりません!!


寒い冬の最高の贅沢です。

讃岐うどんほど出回っていませんが、是非一度お試しいただきたい商品です。

『上州吾妻うどん』
http://chihou-gift.com/SHOP/G011.html

こんにちは。

今回は、福井県坂井市にあるステーキレストラン『三好楼』の
『三好楼チーズケーキ』をご紹介します。


『三好楼』は、1944年から1949年まで三国で過ごした詩人・三好達治
の仮住まい跡に建てられたそうで、
三好という名前は、三好氏から由来するそうです。

そんな『三好楼』のチーズケーキ。

 

種類は、ニューヨークスタイルと黒龍酒造吟醸酒粕入りの二種類。

黒龍酒造とは、創業100年を越える福井県の老舗の酒蔵です。


今回は、黒龍酒造吟醸酒粕入りを試食してみました。

早速、一口。

口に含むと、ふわっと溶け、まるでスフレの様。
同時に、芳醇な酒粕の香りが口いっぱいに広がります。

スフレのような軽い口当たりの中にも、
しっとりと濃厚なチーズの風味も感じられ、
とても贅沢な味わいです。



酒粕のチーズケーキを食べたのは初めてでしたが、
こんなにも合うとは驚きました。

福井県の一部の地域では、古くから酒粕を焼いて
食する習慣があるそうです。


優しい食感で、チーズの風味との相性バツグンです。


これは、是非お試し頂きたい逸品です。



『三好楼チーズケーキ（黒龍酒造吟醸酒粕入り）』
http://chihou-gift.com/SHOP/R003.html


『三好楼チーズケーキ（ニューヨークスタイル）』
http://chihou-gift.com/SHOP/R004.html

山中の自然の中で、完全無農薬で育った山菜・きのこ。

今回は、山形県で育てられた

『山菜きのこ味付セレクト３』をご紹介します。




自然の中で育った山菜ときのこをほんのり醤油で仕上げた瓶詰めの詰合せ。

味は、なめこ、山菜（なめこ・わらび・ウド・細竹）、わらびの３種類。

山でゆっくり育った山菜・きのこは、風味、ねばりが強いのが

特徴だそうです。


早速、試食をしてみました。

驚いたのが、口に含むと、すっと口の中で溶けてしまう程の柔らかさ！

味は、ほんのり醤油のとても上品な味。

このような瓶詰めは、塩辛くなっているものが多い
印象があるのですが、
これは、塩辛くなく、本当にちょうど良い、上品な味です。

わらびの瓶詰めには、唐辛子が入っており、

後からピリッとくる唐辛子の辛さがまた、アクセントとなり、

食欲が進みます。


ほかほかの白いご飯はもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。

この他におすすめなのが、パスタです。

 

このちょうど良い味付けがパスタとよく絡んで、実に美味しい！

そばに入れて、山菜そばやなめこそばにするのもおすすめです。


色んな楽しみ方がある『山菜きのこ味付セレクト３』。

とてもおすすめです。


地方からの贈り物　『山菜きのこ味付けセレクト３』
http://chihou-gift.com/SHOP/S006.html

『一乃松』は、福井県鯖江市にある名料亭。

 



近くの越前海岸は、良質の魚や蟹、貝が
あがる事で知られています。

地元の素材に深いこだわりを持った料理人が、
季節ごとに旬の食材を使い、
日本料理の伝統の技を楽しめます。

--------------------------------------------------
日本料理　一乃松
〒916-0038
福井県鯖江市下河端町4-6-1
http://www.ichinomatsu.jp/index.php
--------------------------------------------------

今回は、そんな地元の素材にこだわりを持つ
日本料理『一乃松』の『ぶり塩ステーキ』をご紹介します。


立派な大きさの脂ののったぶりが届きました。

厚みもしっかりあり、まさにステーキ。

 

早速、レンジで温め、試食をしてみました。


冷凍されていたとは思えない、
ふっくらと脂ののったジューシーなぶり。

 

塩で味付けがしてあるのですが、
この味付けがとてもちょうど良く、私好みの味付けでした。


ぶりの本来の旨みを存分に味わえる逸品です。


温めるだけで、こんなに手軽に美味しい『ぶり塩ステーキ』が
食べられるのは嬉しいですね。


是非、料亭の味をご自宅で。


おすすめです。



地方からの贈り物『ぶり塩ステーキ』
http://chihou-gift.com/SHOP/R027.html

こんにちは。

今回は、まんまるのバームクーヘン。

原田農園の『はらだのくーへん』　をご紹介します。


このバームクーヘン、なんと
りんごがまるごと１個入っています。

上州産こだわりの卵を使用しており、芳醇な香りで、
食欲をそそります。


りんごの酸味とシャキシャキとした食感。
しっとり芳醇な香りの生地との相性はバツグンです。


また、この原田農園ですが、一年を通して旬の味覚狩りが
楽しめる観光フルーツ農園で、

いちご、さくらんぼ、ブルーベリー、もも、りんご、ぶどうなど
一年中いろいろなフルーツを楽しむことができるそうです。



ここで育ったりんごをバームクーヘンと一緒に。

お子様にも喜ばれるでしょう。

贈り物にもおすすめです。


地方からの贈り物『はらだのくーへん』
http://chihou-gift.com/SHOP/G001.html