昨日の２月１９日は、５０歳の誕生日でした。
半世紀生きてしまいました。
たまたま友人からランチのお誘いがありお出かけして
誕生日と解りご馳走になりました。
ラッキー☆
夕方、家に戻るとお隣の奥さんから美味しい差し入れがあり夕飯GET!
好きなお料理でも、時々はお休みしたいのでラッキーでした。
＝３～４人分＝
人参・・・・・・・・１/２本
たまねぎ・・・・・・１/２個
トマト缶・・・・・・１/２缶
ローリエ・・・・・・１枚
水・・・・・・・・・１０００ｃｃ
セロリ・・・・・・・３０ｇ
酒・・・・・・・・・大さじ３
ベーコン・・・・・・２００ｇ
じゃがいも（小）・・２個
しめじ・・・・・・・５０ｇ
洋風スープの素・・・適量（小さじ１）
塩・・・・・・・・・少々
こしょう・・・・・・少々
①人参は２口大位に切り、たまねぎはくし切り、トマト缶のトマトは潰す
②①とセロリを小さく切り、水と酒、ローリエを入れ人参に串がささるくらいまで煮る
③②に２口大位に切ったベーコンを入れ煮て柔らかくなったらじゃがいもを入れる
④③の２口大位に切ったじゃがいもが柔らかくなりかけたら、さいたしめじを入れ煮る
⑤調味料で味をととのえる
＊ベーコンによって味が変わってくるので調味料は味をみながら整えてください。
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