言わずとも.....
残り物整理のレシピです。
今日は夕方から青山に音楽を聴きに行ってきます。
運よくチケット取れたので楽しんできます☆
夕飯もうちで食べたいけど、どうなるやら......
にら・・・・・・・３０g
卵・・・・・・・・２コ
塩・・・・・・・・ふたつまみ
こしょう・・・・・少々
しょうゆ・・・・・小さじ１/４
酒・・・・・・・・小さじ１/２
サラダ油 ・・・・・適宜
①卵をボウルに割り、塩、こしょう、しょうゆ、酒を入れ、軽くかき混ぜる。
（卵白はあまり切らない感じで軽く溶くとフワッと焼き上がる）
②フライパンに油を入れ、にらの堅い部分、にらの葉の順で炒める
③フライパンに少し大目にサラダ油入れ強火で②を取り出し卵汁に加えて入れる
（油大目が卵が膨らむ感じがします。）
④卵がふくらんでからゆっくりとかき混ぜ、火が通りすぎない程度で出来上がり
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「無形文化遺産決定！ずっと残したい我が家の和食レシピ」コーナーにレシピを掲載中！
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今日は夕方から青山に音楽を聴きに行ってきます。
運よくチケット取れたので楽しんできます☆
夕飯もうちで食べたいけど、どうなるやら......
にら・・・・・・・３０g
卵・・・・・・・・２コ
塩・・・・・・・・ふたつまみ
こしょう・・・・・少々
しょうゆ・・・・・小さじ１/４
酒・・・・・・・・小さじ１/２
サラダ油 ・・・・・適宜
①卵をボウルに割り、塩、こしょう、しょうゆ、酒を入れ、軽くかき混ぜる。
（卵白はあまり切らない感じで軽く溶くとフワッと焼き上がる）
②フライパンに油を入れ、にらの堅い部分、にらの葉の順で炒める
③フライパンに少し大目にサラダ油入れ強火で②を取り出し卵汁に加えて入れる
（油大目が卵が膨らむ感じがします。）
④卵がふくらんでからゆっくりとかき混ぜ、火が通りすぎない程度で出来上がり
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