えびのすり身揚げは
チリソースで食べているのだが
ぽん酢で食べたらどうなるのだろう？？？と作ってみました。
ぽん酢の極みでも美味しかったです。
ラー油をプラスしたりしたけど、私はぽん酢のみが好みでした。
えびのプリプリ感は相変わらず楽しい食感です！
蓮根のコリコリ感も一緒に楽しみたいと入れたのも作ってみたのですが
欲張らずに本来のえびのプリプリ感のみを楽しんだ方が良いように思えました。
これだけでお腹一杯なので今日の夕飯はこれでお終い！
写真は１個ですが、食べたのは６個です。。。σ(^_^;)
＝２～３人分＝
冷凍むきえび・・・・・１５０ｇ
はんぺん・・・・・・・２５ｇ
たまねぎ・・・・・・・３０ｇ
しょうが・・・・・・・１片
酒・・・・・・・・・・大さじ１/２
塩・・・・・・・・・・少々
片栗粉・・・・・・・・大さじ３
ぽん酢・・・・・・・・好みで
大根おろし・・・・・・好みで
①生姜の皮をむき、蓮根以外の材料をフードプロセッサーですり身にする
②食べやすい大きさに丸めて１７０℃の油で揚げる
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ぽん酢で食べたらどうなるのだろう？？？と作ってみました。
ぽん酢の極みでも美味しかったです。
ラー油をプラスしたりしたけど、私はぽん酢のみが好みでした。
えびのプリプリ感は相変わらず楽しい食感です！
蓮根のコリコリ感も一緒に楽しみたいと入れたのも作ってみたのですが
欲張らずに本来のえびのプリプリ感のみを楽しんだ方が良いように思えました。
これだけでお腹一杯なので今日の夕飯はこれでお終い！
写真は１個ですが、食べたのは６個です。。。σ(^_^;)
＝２～３人分＝
冷凍むきえび・・・・・１５０ｇ
はんぺん・・・・・・・２５ｇ
たまねぎ・・・・・・・３０ｇ
しょうが・・・・・・・１片
酒・・・・・・・・・・大さじ１/２
塩・・・・・・・・・・少々
片栗粉・・・・・・・・大さじ３
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