本日のように茶碗蒸しなど少ししか使わないとき
我が家では数日保存するときに作ってスープと一緒に保存します。
出来上がりに薄く切ってハーブミックスをふって食べるのが好きです。
孫：次男の娘と二人で保存用を全部食べて
お腹一杯になり夕飯食べられないこともありました（笑）
お野菜とサラダにしたり
野菜と炒めたり
軽くあぶってサンドイッチにしたり
最後はスープで頂きます。
今回は伯方の塩で仕込んだので美味しいだろうなぁ～
鶏胸肉・・・・・・・・・・・・１枚
伯方の塩焼き塩・・・・・・・・小さじ１/２
オリーブオイル・・・・・・・・大さじ１
ローリエ・・・・・・・・・・・１枚
①鶏肉に塩を揉見込んで５分程置き、リードペーパーなどで水けをとる
②フライパンにオリーブオイルを敷いて中火で表面に焦げ目がつくくらい蒸し焼き
③鍋に鶏肉と鶏肉がひたひたになるくらいの水とローリエを入れ沸騰して弱火で５分
④冷まるまでほったらかし～
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塩が決め手の料理レシピ
我が家では数日保存するときに作ってスープと一緒に保存します。
出来上がりに薄く切ってハーブミックスをふって食べるのが好きです。
孫：次男の娘と二人で保存用を全部食べて
お腹一杯になり夕飯食べられないこともありました（笑）
お野菜とサラダにしたり
野菜と炒めたり
軽くあぶってサンドイッチにしたり
最後はスープで頂きます。
今回は伯方の塩で仕込んだので美味しいだろうなぁ～
鶏胸肉・・・・・・・・・・・・１枚
伯方の塩焼き塩・・・・・・・・小さじ１/２
オリーブオイル・・・・・・・・大さじ１
ローリエ・・・・・・・・・・・１枚
①鶏肉に塩を揉見込んで５分程置き、リードペーパーなどで水けをとる
②フライパンにオリーブオイルを敷いて中火で表面に焦げ目がつくくらい蒸し焼き
③鍋に鶏肉と鶏肉がひたひたになるくらいの水とローリエを入れ沸騰して弱火で５分
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