ハーブスコーン

久しぶりのスコーン作り！

ハーブミックスを早く使わないといけないので
色々考えていたら
粉物も消費しないといけないのでスコーン作りに決定しました。

スコーンは、
こねたり発酵したりないので気軽にできるのがいいですよね。

セルク型なかったので孫のプリキアのプラスチックのコップで代用しました。
スタバのように三角にしてもよかったかな.....

こんな時間なのに１個試食！
やっぱり、作りたては美味しいなぁ～
体重が気になりながらも美味しいものを食べるのはやめられません。。









薄力粉・・・１００ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ１/２
ハーブミックス・・・少々
マーガリン・・・３５ｇ（本来は無塩バター）
砂糖・・・１５ｇ
卵・・・１/２個
打ち粉用強力粉・・・少々


①粉類・ハーブとマーガリンをきるように混ぜ、バターが小さくなったら手をこすり合わせ粉とバターをなじませる
②サラッとしたら砂糖を混ぜ、とき卵を入れ練らずに全体を混ぜ、生地がまとまったら生地を半分におる、これを２～３回
③打ち粉をして２ｃｍ厚さにのばしセルク型で抜き、表面にあれば牛乳を塗り、１８０℃のオーブンで２５分焼






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