お昼にがっつりお肉を食べたので
胃腸に優しい食事をということもあり
夜ご飯は、きのこ鍋にしました。
冷蔵庫にあるもので作ったのですが
きのこから良い出汁がでて
好みの味でいただけました。
青ねぎは
下の白い部分しか残っていないので
青ねぎと書いて良いのやら？？？少し悩みました（笑）
青ねぎ。。。。。。６０ｇ
豆腐。。。。。。。７５ｇ
しいたけ。。。。。３個
しめじ。。。。。。１/２袋
えのきだけ。。。。１/２袋
水。。。。。。。。２００ｃｃ
しいたけもどし汁。２０ｃｃ
酒。。。。。。。。小さじ１
醤油。。。。。。。小さじ１
みりん。。。。。。小さじ１
鶏ガラスープの素。小さじ１/２
塩。。。。。。。。少々
①しめじとえのきは下の部分を切り、食べやすい量にさく
②しいたけはイシヅキを切り取り、４等分する
③青ねぎと豆腐は食べやすい大きさに切る
④水としいたけの戻し汁と調味料を鍋で煮る
⑤食べる直前に具材と④のスープを土鍋で煮る
＊しいたけのもどし汁は干ししいたけ使用したときに
取っていたものを使っています。
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胃腸に優しい食事をということもあり
夜ご飯は、きのこ鍋にしました。
冷蔵庫にあるもので作ったのですが
きのこから良い出汁がでて
好みの味でいただけました。
青ねぎは
下の白い部分しか残っていないので
青ねぎと書いて良いのやら？？？少し悩みました（笑）
青ねぎ。。。。。。６０ｇ
豆腐。。。。。。。７５ｇ
しいたけ。。。。。３個
しめじ。。。。。。１/２袋
えのきだけ。。。。１/２袋
水。。。。。。。。２００ｃｃ
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酒。。。。。。。。小さじ１
醤油。。。。。。。小さじ１
みりん。。。。。。小さじ１
鶏ガラスープの素。小さじ１/２
塩。。。。。。。。少々
①しめじとえのきは下の部分を切り、食べやすい量にさく
②しいたけはイシヅキを切り取り、４等分する
③青ねぎと豆腐は食べやすい大きさに切る
④水としいたけの戻し汁と調味料を鍋で煮る
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