昨日は、我が家で孫3人とハロウィンパーティをしました。
お陰で今朝は筋肉痛!
になるはずがまだ筋肉痛ならず!
さて、何日後に筋肉痛になるやら.....

そんな折
レシピブログからキャンペーンの催促のメールが....

昨日、孫たちからのリクエストで作ったカレーうどん
一人で3人を面倒みながら分量を計るのは難しかった~~
で、再度リベンジ!


冷蔵庫にある野菜にて野菜スープを作って
白だしで味付けして簡単うどんを作りました。



簡単野菜うどん 1人分
$tonのブログ

=材料=
大根 1/8本
しめじ 1/4袋
キャベツ 2枚
トマト缶 1/4缶
水 300ml
白だし 30ml
うどん 1袋

=作り方=
①大根は細いイチョウ切り、キャベツは食べやすい大きさにちぎる
②①とトマト缶と水を煮る
③大根が煮立ったらうどんを入れ煮る
④うどんが煮立ったら白だしで味を調える



簡単野菜カレーうどん 一人分
$tonのブログ

=材料=
大根 1/8本
しめじ 1/4袋
キャベツ 2枚
トマト缶 1/4缶
水 250ml
白だし 30ml
カレー粉 好みで

=作り=
①大根は細いイチョウ切り、キャベツは食べやすい大きさにちぎる
②①とトマト缶と水を煮る
③大根が煮立ったらうどんを入れ煮る
④うどんが煮立ったら白だしとカレー粉で味を調える


※どちらも油揚げや卵をトッピングしても美味しいですよ☆





カレー味の野菜うどんは

大根嫌いな子にには
「カレーじゃがいも」と我家流名前で食べさせると食べてくれ

しめじ嫌いな子には
「カレーきのこ」と言っていつもと違うアピールで食べてくれ

キャベツ嫌いな子は
原型がないので気がつかず食べてくれ


簡単で作れて栄養もこのお茶碗一つでとれ
「美味しい!」とリクエストが多いのでラッキーメニューです!






割烹白だしの料理レシピ
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