おはようございます。家の改修工事がだいぶ進んできておりますひらりん♪家です＾＾。子供たちが大きくなって、いろんな場所の使い勝手が変わってきました。さて、何から変えていこうか？と腰をあげたら、も～止まらないっｗいろいろとあっちを直し、こっちを直し。ついでにニャンズの爪とぎ対策をしたりして、すっかり職人気取りの私です。
さて、今日は友ちゃん弁当をＵＰ♪
i－phone撮影で画像がイマイチですが＾＾；メインの茄子の肉詰めのインパクト薄ｗｗ
≪今日のオススメ≫
〇茄子の肉詰め
〇ピーマンとベーコンのお浸し
〇オレンジ
〇きゅうりとセロリと人参とパプリカのピクルス
〇塩ゆでスナップエンドウ
〇プルーンの紅茶煮・レモングラス風味
レシピブログさんから届いたＧＡＢＡＮのレモングラス。今日プルーンはただの紅茶煮に非ず。レモングラスでワンランクＵＰのプルーン煮を作ってみました。
【プルーンの紅茶煮・レモングラス風味 ４～５人分】
〇材料〇
プルーン １５０ｇ
アールグレイ紅茶 ３００ｃｃ
レモングラス 約10本
メープルシロップ 大２
【作り方】
１・アールグレイの紅茶を淹れる。
２・小鍋に紅茶を入れ、プルーンを浸す。
３・レモングラスとメープルシロップも入れ、10分程度ことこと煮込む。
４・完成♪
使用したスパイスはこちらです。
冷ましてジップロック容器に保存して冷やしてどうぞ～。生のレモンを使って煮ても、勿論美味しいのですが、レモングラスで煮たプルーンは、香りに甘さがプラスされた感じ。私の歳で女子力というのもなんですが、女子力高いデザートです。友ちゃんにはすご～く似合うと思うっｗｗ←親莫迦ｗ
お弁当に入っていても嬉しいです。
さ～、今週もガンバラナクッチャ。月末&決算でバタつきそうですがはりきっていきたいと思います。
Ｓｅｅ you soon!!
※今日、初めて友ちゃん私のナビ無しで出勤しました。仕事は通勤全て完了して終了、今日は娘が帰宅するまで私のハラハラは続きそうです（汗）。
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