おはようございます。まだ日曜日の記事を編集しなおして無いのですが、今日はレシピブログさんの宿題締切日。こちらを先にUPさせていただきます。初めてお招きする友人と一緒の晩御飯です♪
友ちんが帰省していたので、いつもより準備が楽でした。いろいろ手伝ってくれて助かっちゃいました♪
シャンパンはVeuve Clicquot。泡好きの京子さんに頂いたものです。華やかで繊細でどこかにお花の甘い香りがするシャンパン！それでいて、辛口でそのキレは半端無く・・・。また、近々買い置きたいシャンパンです。↑写真センターのゼリーは、実は自家製。郡山にお住いの人は「青木のだ！」と思うと思いますが、容器だけです、青木のはｗｗこちらのゼリーは、数日前に今回のお客様から頂いたアイスワインで作りました。色とりどりのトマトと「あずましずく（葡萄）」を閉じ込めました♪隣のパフェグラスは、かぼちゃのメープルムースです。これが最近のお気に入り。しょっちゅう作っています。デザートみたいなんだけど、そこまで甘く無く、すいすい食べれて美味しいのーーーーー♪
二本目はバローロ。早めに抜栓しておきました。なんでこの日ワインにも気合十分だったかというと・・友ちんの就職試験が一段落したからなんです。まー、お酒が進むのなんの。・・・え？いつもだって？？ツッコミ入れてくれてありがとうございますｗ私はボケてちょうどなんですよｗｗ
こちらがレシピブログさんの宿題で作った鶏肉とジャガイモのハーブ焼き。ダッチオーブン調理で、鍋ごとテーブルに提供できるし、見た目もなんか豪華でしょ。こちらを使えば、このお料理、火にかけておけば勝手に完成します＾＾
このニンニクすりおろしを使うことで、調理は本当に楽になります。手に匂いもつかないし（＾ｍ＾）ﾑﾌﾌ
では、早速レシピ・・・
≪ジャガイモと鶏肉のハーブ焼き・レシピ≫
○材料○
新ジャガイモ・小６～７個（火の通りを同じくしたいので大き目のものは半分にカットする）
鶏モモ肉から揚げ用 ６００ｇ強
塩 お肉用 小１ １／３程度
ハウス 特選本香り生ニンニク 小２
オリーブオイル 大２
乾燥ハーブ 小1程度
○作り方○
１・お肉に塩をもみ込み、次にハウス 特選本香り生ニンニクをもみ込み、更にオリーブオイルをもみこみ、10分程度休ませる。
２・新ジャガイモはきれいに洗い、皮は剥かない。大きいものは火の通りを考えて半分割する。
３・ダッチオーブンは、底に網を敷き（お肉の脂が落ちるため）ジャガイモをきれいに並べる。
３・じゃがいもの上に皮目を上にお肉を並べたら蓋をし、ダッチオーブン調理で25分。余熱で15分・・・・そしたらもう完成～～～～ｗｗ
鶏皮も、ジャガイモの皮も、こうなればご馳走です♪是非、お試しあれ～～～。
デザートは、保科ファームの梨と、あずましずく。
楽しい夜になりました。Ａさん、Ｓちゃん、また遊びに来てくださいね。その時は旦那様も是が非にでも！！「月夜にこい」・・・と共にお待ちしています♡
話は変わりますが先ほどのジャガイモと鶏肉のハーブ焼きが少し残ったので、翌日のランチはグラタンにリメイク。
付け合せはズッキーニとトマトのマリネ♪前日の残りが蘇るリメイク料理が大好きです（人は私を貧乏性というｗ）。いやー、久々に平日ブログを更新した感バリバリだわっ。友ちんにも頼まれているし、またクックパッドＵＰもガンバラナクチャですね・・。あぁ、秋の夜長が待たれます。それでは、また♪
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