おはようございます。昨夜は友人夫妻と久々にゆっくりと飲んできましたｗｗ私には珍しい生グレサワーの夜。お陰さまで今朝の体調はバッチリです♪
さて、今日は先週末・・・お休み中の朝ごはんを紹介させていただきます。スパイスカレー♪久しぶりに作りました。
昨年10月に龍上海（山形のラーメン屋さん）に行ったとき頂いてきた超～辛い唐辛子。冷凍しても辛味が飛ばないツワモノです。スパイスカレー作るには最高の素材ですね。
あの日は軽く二日酔いだったので＞＜台所に立つのは億劫だったのですが、少しでも早く回復したくて、頑張ってサラダも添えました。って大根切っただけですが＾＾；（我が家は、ミニトマトは洗って冷蔵してあるし、ブロッコリーも茹でて常備しています）。
せっかくスパイスカレーを作ったんだし、ってことで人参ドレッシングも手作り♪ブレンダーであっという間に作れましたよ。
盛り付けラストに乾燥パセリをちょこっと。
具沢山のお味噌汁と一緒にいただきました。
前日、カレーを仕込んでいなかったら、一日ダラダラ体調不良で（←自業自得）過ごすことになったかもしれないけれど、この朝ごはんで私も旦那様もすっかり復活いたしました。・・・あ、多めに食休みをとったことはいうまでもありませんｗｗ。
さぁ、今日は日曜日。ゆっくり休んで、しっかり明日に備える日です。これから1週間の買い出しに出かけてきます。皆様、良い週末をお過ごしくださいませ。
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