キャラメルスコーン
私の昼食兼こどもたちのおやつに
スコーンを焼きました。
チョコスコーンが好きなのだけど
今回はチョコチップをきらしているのもあって
キャラメルにしてみました。
もうちょっとこんがり焼けばよかったのだけど
流出してるキャラメルにおそれおののいて
おもわずオーブンから取り出しちゃいました(^▽^;)
外側のキャラメルはカリッと
中のキャラメルは柔らかく。
スコーンもまわりはサクッと中はしっとり。
とてもおいしかったです。
材料（直径５センチ7個分）
・無塩バター ２５g
・薄力粉 １５０g
・砂糖 １５g
・ベーキングパウダー 小さじ１
・生クリーム ５０㏄
・キャラメル ３粒
①フードプロセッサーに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて
１０秒ほどまわす。
②１㎝角（大体でよい）くらいに切ったバターを入れてフードプロセッサーをまわして
バターが細かく混ざるまでまわす。
③生クリームを入れて全体がまとまるまでまわす。
④キャラメルは１粒を小さく（１６等分くらい）の大きさに包丁で切る。
⑤台の上に取り出してチョコチップを混ぜながら何回か折りたたみ、
１㎝の厚さに麺棒でのばす。
⑥５㎝の丸型で抜いていく。
⑦１９０℃に予熱したオーブンで１５分焼く。
スコーンはおいしいのだけど。
かっちゃんがボロボロこぼすのだけは
困りものです(￣_￣ i)
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
昨日の夕飯
・カレーライス
・野菜サラダ
・オレンジ寒
我が家のカレーは
玉ねぎは粗みじん、にんじんはすり下ろしなのが特徴です。
お肉は豚の時もあれば鶏の時もあり。
今回は冷蔵庫にあった薄切りの豚肉でした。
そして、余ったカレーで
今夜はカレードリア。
白いご飯の上にカレー、ホワイトソースを順番にかけて
粉チーズとパン粉をのせてオーブンへ。
いつもはとろけるチーズをかけるんだけど
とろけるチーズて値段が高くないですか？！
しかも結構こってりしちゃうので
粉チーズを多めにかけれないいかな、と。
ホワイトソースも今日は豆乳使用でヘルシーに。
チーズなしでも充分おいしかったです。
でもちょっとだけかけたほうがおいしいかな（;´▽｀A``
こどもたちにも大人気であっという間になくなっちゃいました。
スコーンを焼きました。
チョコスコーンが好きなのだけど
今回はチョコチップをきらしているのもあって
キャラメルにしてみました。
もうちょっとこんがり焼けばよかったのだけど
流出してるキャラメルにおそれおののいて
おもわずオーブンから取り出しちゃいました(^▽^;)
外側のキャラメルはカリッと
中のキャラメルは柔らかく。
スコーンもまわりはサクッと中はしっとり。
とてもおいしかったです。
材料（直径５センチ7個分）
・無塩バター ２５g
・薄力粉 １５０g
・砂糖 １５g
・ベーキングパウダー 小さじ１
・生クリーム ５０㏄
・キャラメル ３粒
①フードプロセッサーに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて
１０秒ほどまわす。
②１㎝角（大体でよい）くらいに切ったバターを入れてフードプロセッサーをまわして
バターが細かく混ざるまでまわす。
③生クリームを入れて全体がまとまるまでまわす。
④キャラメルは１粒を小さく（１６等分くらい）の大きさに包丁で切る。
⑤台の上に取り出してチョコチップを混ぜながら何回か折りたたみ、
１㎝の厚さに麺棒でのばす。
⑥５㎝の丸型で抜いていく。
⑦１９０℃に予熱したオーブンで１５分焼く。
スコーンはおいしいのだけど。
かっちゃんがボロボロこぼすのだけは
困りものです(￣_￣ i)
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
昨日の夕飯
・カレーライス
・野菜サラダ
・オレンジ寒
我が家のカレーは
玉ねぎは粗みじん、にんじんはすり下ろしなのが特徴です。
お肉は豚の時もあれば鶏の時もあり。
今回は冷蔵庫にあった薄切りの豚肉でした。
そして、余ったカレーで
今夜はカレードリア。
白いご飯の上にカレー、ホワイトソースを順番にかけて
粉チーズとパン粉をのせてオーブンへ。
いつもはとろけるチーズをかけるんだけど
とろけるチーズて値段が高くないですか？！
しかも結構こってりしちゃうので
粉チーズを多めにかけれないいかな、と。
ホワイトソースも今日は豆乳使用でヘルシーに。
チーズなしでも充分おいしかったです。
でもちょっとだけかけたほうがおいしいかな（;´▽｀A``
こどもたちにも大人気であっという間になくなっちゃいました。