バナナホットケーキ

今日から新学期スタート。
よーちんは初日から５時間授業だけれど
かっちゃんは早帰りで１１時降園。

かっちゃんとふたりのお昼なので
この間からリクエストされていたバナナホットケーキを
一緒に作りました。

材料（直径１０センチ７枚分くらい）
・バナナ　　１本
・卵　　　　１個
・牛乳　　　１００㏄
・薄力粉　　１６０g
・砂糖　　　　２０g
・スキムミルク　１０g
・ベーキングパウダー　　５g
・太白ゴマ油（または溶かしバター）　　１０g



かっちゃんが見ていた本にはホットケーキミックスと書いてあったのだけれども
私があんまりホットケーキミックスが好きではないので
あらかじめビニール袋に粉類を混ぜておきました。




バナナの皮を剥いてボウルに入れたらマッシャーでつぶし、
卵、牛乳を入れて混ぜたら粉類を入れて混ぜます。
最後に太白ゴマ油（サラダ油や溶かしバターでも）を入れて混ぜたら生地のできあがり。

かっちゃんが生地作り頑張りました。

フライパンに生地を入れるのだけは私がやったのだけれども
ひっくり返すのもかっちゃんができました(^_^)

かっちゃん、いちいち本を見て私に作り方を説明。
「２分焼いたら、ひっくり返して１分だって１」と言って
タイマーをきっちりセット。
ピピッとなったらひっくりかえして、几帳面～。

しかも、生地を入れてからタイマーを「これ２分？？」「ちがうよそれ２０秒だよ～」と
やりとりをしているうちに時間がどんどん経過。
「時間たっちゃったから１分でいいよ」と言っても「だって２分て書いてあったよ～」と(笑）
そのへんの融通はまだきかないようです（;´▽｀A``



できあがったらバナナとキウイをのっけて
メープルシロップをたら～り。
時間はかかったけれども、かっちゃんとのんびり作ったホットケーキのランチは
おいしかったです≧(´▽｀)≦



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今日の夕飯

・鮭のサルサソースマリネ
・肉じゃが
・にんじんとツナのサラダ
・ご飯
・豆腐とわかめと油揚げの味噌汁

鮭のサルサソースマリネはこちらの本から



作りおきサラダ/主婦の友社

￥1,296
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お正月に旦那さんの実家に帰省した時に
お義母さんがお料理の本を何冊か見せてくれて（私が暇そうだったので）
「あ、これ見たかったんです～」と言ったら
「じゃあ、あげるから持って帰っていいよ」と。

ありがたくもらってしまいました(^▽^;)

見ているだけでも楽しく、
次は何を作ろうかなぁと毎日パラパラしています。