甘さ控えめのぜんざい
昨日は鏡開き。
我が家は一日遅れでぜんざいを食べました。
ぜんざいと大根の浅漬け、昆布茶。
ぜんざいと昆布茶、すごい合います！！
ぜんざいは圧力鍋で簡単に作れました。
自分の覚え書きに一応レシピ。
・小豆 ２５０g
・水（ゆでこぼし用） ７００cc
・砂糖 １１０g
・水 １０００㏄
・塩 少々
①あずきと７００㏄の水をお鍋に入れて火にかける。
②煮立ったらザルにあけて湯を捨て、１０００㏄の新しい水を加えて火にかける。
③圧がかかってら１５分たったら、火を止めて自然放置する。
④砂糖を加えて弱火でとかし、塩を少々加えて味を見て出来上がり。
甘さがおもいきり控えめです。
小豆が２５０gに対して砂糖１１０gと半分以下。
普通は小豆と同等くらいの砂糖を入れるのでかなり少ないですが、
私にはちょうどよいです(^o^)
あま～いのが好きな人にはちょっと物足りないかな。
本当はちゃんと鏡開きの昨日食べようと思ってたのだけど
パパがお土産にケーキを買ってきてくれて、
こどもたちはそりゃぁぜんざいよりもケーキが食べたくなっちゃうよね(^▽^;)
そこで今日に持ち越したわけです。
よーちんはあんこがあまり好きじゃなかたのだけれども
最近食べられるようになったので
ぜんざいも「おいしい」と食べてくれましたヾ(＠°▽°＠)ﾉやった～
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
今日の夕飯
・ぶり大根
・わかめときゅうりとカニかまの酢の物
・ピーマンと豚肉とさつまいも炒めたの
・白米
・なめことねぎの味噌汁
パパリクエストでぶり大根。
圧力鍋で味がしみしみ～。
おいしく炊けました♪
ぶりのあらに熱湯をかけて湯をきった後。
醤油と砂糖の下味をからめておいたら
生臭さがなくなっておいしくできました。
なんでもよく食べるかっちゃんの苦手な食べ物、
それは・・・柔らかい大根。
もちろん今日のぶり大根の大根もダメでした。
一口だけ頑張って食べてくれたけど。
サラダやお漬け物など生の大根とか
お味噌汁に入っている大根は食べられのだけれど。
柔らかく煮えた大根だけはダメなんです。
かわってるねぇ(￣_￣ i)
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
きょうのよーちんかっちゃん
もともと折り紙は好きなよーちんでしたが、
最近さらに上達。
うさぎのお手紙とか
ハートにネクタイがついているの等。
何がすごいって本を見ながら折っているところ。
わからないところは私も一緒に本を見て
「こうやって折るんじゃない？」なんて言って教えるけれども
簡単のなら本を見ながら折れるんじゃないかな。
私が幼稚園の頃は間違いなく
こんなの折れませんでした（;´▽｀A``
素敵なバレンタインレシピがたくさんのっています♪
↓
我が家は一日遅れでぜんざいを食べました。
ぜんざいと大根の浅漬け、昆布茶。
ぜんざいと昆布茶、すごい合います！！
ぜんざいは圧力鍋で簡単に作れました。
自分の覚え書きに一応レシピ。
・小豆 ２５０g
・水（ゆでこぼし用） ７００cc
・砂糖 １１０g
・水 １０００㏄
・塩 少々
①あずきと７００㏄の水をお鍋に入れて火にかける。
②煮立ったらザルにあけて湯を捨て、１０００㏄の新しい水を加えて火にかける。
③圧がかかってら１５分たったら、火を止めて自然放置する。
④砂糖を加えて弱火でとかし、塩を少々加えて味を見て出来上がり。
甘さがおもいきり控えめです。
小豆が２５０gに対して砂糖１１０gと半分以下。
普通は小豆と同等くらいの砂糖を入れるのでかなり少ないですが、
私にはちょうどよいです(^o^)
あま～いのが好きな人にはちょっと物足りないかな。
本当はちゃんと鏡開きの昨日食べようと思ってたのだけど
パパがお土産にケーキを買ってきてくれて、
こどもたちはそりゃぁぜんざいよりもケーキが食べたくなっちゃうよね(^▽^;)
そこで今日に持ち越したわけです。
よーちんはあんこがあまり好きじゃなかたのだけれども
最近食べられるようになったので
ぜんざいも「おいしい」と食べてくれましたヾ(＠°▽°＠)ﾉやった～
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
今日の夕飯
・ぶり大根
・わかめときゅうりとカニかまの酢の物
・ピーマンと豚肉とさつまいも炒めたの
・白米
・なめことねぎの味噌汁
パパリクエストでぶり大根。
圧力鍋で味がしみしみ～。
おいしく炊けました♪
ぶりのあらに熱湯をかけて湯をきった後。
醤油と砂糖の下味をからめておいたら
生臭さがなくなっておいしくできました。
なんでもよく食べるかっちゃんの苦手な食べ物、
それは・・・柔らかい大根。
もちろん今日のぶり大根の大根もダメでした。
一口だけ頑張って食べてくれたけど。
サラダやお漬け物など生の大根とか
お味噌汁に入っている大根は食べられのだけれど。
柔らかく煮えた大根だけはダメなんです。
かわってるねぇ(￣_￣ i)
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
きょうのよーちんかっちゃん
もともと折り紙は好きなよーちんでしたが、
最近さらに上達。
うさぎのお手紙とか
ハートにネクタイがついているの等。
何がすごいって本を見ながら折っているところ。
わからないところは私も一緒に本を見て
「こうやって折るんじゃない？」なんて言って教えるけれども
簡単のなら本を見ながら折れるんじゃないかな。
私が幼稚園の頃は間違いなく
こんなの折れませんでした（;´▽｀A``
素敵なバレンタインレシピがたくさんのっています♪
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