ブルーベリーとクリチのマフィン
ブルーベリーとクリームチーズのマフィン。
王道の組み合わせはやっぱりおいしいです。
材料（メモ）
・バター ５０g
・砂糖 ３０g
・卵 １個
・牛乳 ５０㏄
・薄力粉 １２０g
・BP 小さじ１
・ドライブルーベリー ３０g
・クリームチーズ ５０g
砂糖はぐんと減らして３０g。
でも甘酸っぱいブルーベリーと角切りのクリームチーズの組み合わせで
充分甘くておいしいです。
砂糖を減らせるのも手作りお菓子ならではですね。
先週、よーちんのリクエストで久しぶりにオレオとクリチのマフィンを焼いて
とってもおいしかったのでまたマフィンが食べたくなって焼きました。
最近帰ってくると「今日のおやつなーに？」と聞くよーちん。
今日も聞いてきたので「マフィンだよ」と答えると
「またー（･ε･)」と生意気な返事(￣∩￣#
でも、食べ始めたらやっぱりおいしかったみたいです。
よかったよかった。
cotta cokkingのLesson6 フィナンシェです。
実はフィナンシェを作るのは初めて。
型も持ってないし・・・と、なんとなく躊躇していました。
今回はマフィン型で代用。
意外に簡単だし、おいしかった～。
これはレパートリーにいれなくては。
今まで作らなかったのがもったいなかったなぁ。
よーちんもおいしかったらしく、
「こればあばたちにも作って送ってあげようよ～」と
言ってました(^o^)♪
抹茶とホワイトチョコのビスコッティ。
ホワイトチョコが焦げて茶色くなっちゃった（;´▽｀A``
いつもよりちょっと固めになっちゃったので
よーちんとかっちゃん嫌がるかなぁ抹茶味だしと思ってたけど
２人ともガリガリかじって２本食べ終えると「もっと～」と
おかわりコール。
固くても大丈夫でした。
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
今日の夕飯
・和風ハヤシライス 赤味噌仕立て（発芽玄米）
・ひじきとツナのサラダ
この和風ハヤシライスはレシピブログさんの特集で発見したのだけど
めちゃくちゃおいしくてお気に入り！
ルーもデミグラスソースも使わないのに
赤味噌とケチャップでハヤシライスの味に。
不思議～。
ひじきサラダはひじきとツナとコーンと塩もみきゅうりを
市販の胡麻ドレッシングとマヨネーズであえただけなんだけど
子どもでもバクバクひじきを食べられます。
ひじきの煮物だとそんなにいっぱいは食べられないけど
これなら２人ともいっぱい食べてくれます。
きょうのよーちんかっちゃん
クリスマス装飾した我が家の壁です。
上は私が何年か前に作ったクリスマスツリーのモビール風と
今年作った折り紙の雪の結晶をぶらさげてます。
雪の結晶は簡単なのにすごそうに見えます。
よーちんの前で切って「すごいでしょ～」と自慢げに見せました（笑）
下はよーちんとかっちゃんがシールを貼ったクリスマスツリーと
顔を描いた雪だるま。
左からかっちゃん雪だるま、ママ雪だるま、よーちん雪だるま。
かっちゃんは筆圧が薄いのでちょっと見にくいのだけど
上手に顔が描けてます。
２歳でこんだけ顔が描けるってすごい？！（←親バカ）
よーちんより何でもゆっくりめのかっちゃん。
でも、こんだけ顔が上手に描けるなんて案外すごいんじゃない。
王道の組み合わせはやっぱりおいしいです。
材料（メモ）
・バター ５０g
・砂糖 ３０g
・卵 １個
・牛乳 ５０㏄
・薄力粉 １２０g
・BP 小さじ１
・ドライブルーベリー ３０g
・クリームチーズ ５０g
砂糖はぐんと減らして３０g。
でも甘酸っぱいブルーベリーと角切りのクリームチーズの組み合わせで
充分甘くておいしいです。
砂糖を減らせるのも手作りお菓子ならではですね。
先週、よーちんのリクエストで久しぶりにオレオとクリチのマフィンを焼いて
とってもおいしかったのでまたマフィンが食べたくなって焼きました。
最近帰ってくると「今日のおやつなーに？」と聞くよーちん。
今日も聞いてきたので「マフィンだよ」と答えると
「またー（･ε･)」と生意気な返事(￣∩￣#
でも、食べ始めたらやっぱりおいしかったみたいです。
よかったよかった。
cotta cokkingのLesson6 フィナンシェです。
実はフィナンシェを作るのは初めて。
型も持ってないし・・・と、なんとなく躊躇していました。
今回はマフィン型で代用。
意外に簡単だし、おいしかった～。
これはレパートリーにいれなくては。
今まで作らなかったのがもったいなかったなぁ。
よーちんもおいしかったらしく、
「こればあばたちにも作って送ってあげようよ～」と
言ってました(^o^)♪
抹茶とホワイトチョコのビスコッティ。
ホワイトチョコが焦げて茶色くなっちゃった（;´▽｀A``
いつもよりちょっと固めになっちゃったので
よーちんとかっちゃん嫌がるかなぁ抹茶味だしと思ってたけど
２人ともガリガリかじって２本食べ終えると「もっと～」と
おかわりコール。
固くても大丈夫でした。
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
今日の夕飯
・和風ハヤシライス 赤味噌仕立て（発芽玄米）
・ひじきとツナのサラダ
この和風ハヤシライスはレシピブログさんの特集で発見したのだけど
めちゃくちゃおいしくてお気に入り！
ルーもデミグラスソースも使わないのに
赤味噌とケチャップでハヤシライスの味に。
不思議～。
ひじきサラダはひじきとツナとコーンと塩もみきゅうりを
市販の胡麻ドレッシングとマヨネーズであえただけなんだけど
子どもでもバクバクひじきを食べられます。
ひじきの煮物だとそんなにいっぱいは食べられないけど
これなら２人ともいっぱい食べてくれます。
きょうのよーちんかっちゃん
クリスマス装飾した我が家の壁です。
上は私が何年か前に作ったクリスマスツリーのモビール風と
今年作った折り紙の雪の結晶をぶらさげてます。
雪の結晶は簡単なのにすごそうに見えます。
よーちんの前で切って「すごいでしょ～」と自慢げに見せました（笑）
下はよーちんとかっちゃんがシールを貼ったクリスマスツリーと
顔を描いた雪だるま。
左からかっちゃん雪だるま、ママ雪だるま、よーちん雪だるま。
かっちゃんは筆圧が薄いのでちょっと見にくいのだけど
上手に顔が描けてます。
２歳でこんだけ顔が描けるってすごい？！（←親バカ）
よーちんより何でもゆっくりめのかっちゃん。
でも、こんだけ顔が上手に描けるなんて案外すごいんじゃない。