オレンジ＆グレープフルーツのロールケーキ
１０月２８日
オレンジとグレープフルーツを巻いたロールケーキ。
中の生クリームにも果汁を入れて爽やかなケーキになりました。
材料
・卵 ４個
・砂糖 ５０g
・米粉 ６０g
・水 大さじ２
・タカナシ 純生クリーム３５ １５０㏄
・砂糖 大さじ１
・グレープフルーツ １／２個
・オレンジ １個
①卵を湯煎にかけて砂糖を２～３回にわけて加え、
ハンドミキサーで泡立てる。
②もったりとした筋ができるくらいになったら
止めたハンドミキサーで粉が消えるように優しく混ぜる。
③お水を加えてさっと混ぜる。
④シートをひいた天板に流し入れ、表面を平らにして
１８０℃のオーブンで１０分焼く。
⑤焼き上がったらオーブンから取り出し、焼き縮みをふせぐために
高いところから１回落とす。
⑥生クリームに砂糖とオレンジとグレープフルーツの果汁あわせて２０㏄を
入れて、氷水にあてながら泡立てる。
⑦クリームをたいらに塗り、手前にオレンジとグレープフルーツを並べて
巻く。
⑧まいたらラップにくるんで冷蔵庫で冷やして落ち着かせる。
⑨きりわけたら粉砂糖をふり、フルーツをトッピングする。
乳脂肪３５％を使用。
口当たりがさっぱり軽いクリームに
オレンジとグレープフルーツ果汁を加えて
爽やかなロールケーキになりました。
生クリームを使った料理レシピ
午前中にピンポーンとタカナシ乳業さんの生クリームモニターが
届きました。
箱を開けたら生クリームが６個！！
それを見てよーちんはテンションあがりまくり。
「ケーキ作ろう♪ケーキ♪」
「今から作ろう♪」
えぇっ？今日作るのーと渋ったら
「絶対今日なの！！」と、もう気分はケーキ作りモード。
さすがに今からというのは却下し、
午後かっちゃんがお昼寝してから
２人で作りました。
卵の泡立てするよ。
「手がぶるぶるする～」
粉はさっくりね。
「さっくりできるー」とママからゴムべら奪い取り。
相変わらず巻きが美しくないなぁ・・・(x_x；)
今日は（いつも？）生地がしっとりしてない感じ。
まぁ、よーちんと作ったからしょうがないかー。
冷蔵庫に入れるまでは一緒にしてたけど
飾り付けは私だけでやって
「食べよ-」て呼んだら
「うわぁぁぁ♪」と喜んでました。
そしてペロリと一切れ食べて
「もう一個～！」
自分で作ったのはやっぱりおいしいよね(*^▽^*)
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
今日の夕飯
・クリームシチュー
・コールスローサラダ
・プチソフトフランス
バゲットは焼けないのでソフトフランスにしてみました。
外はぱりっ、中はふわんふわん。
よーちんは小さくちぎって
今はやり（？！）の「つけパン」して食べてました( ´艸｀)
おしゃれだわ～。
きょうのよーちんかっちゃん
土曜日だけどパパは出勤でした。
午前中公園に行った後、スーパーへ。
ケーキを作るのにフルーツが何もないので
果物だけ買おうと思ったのだけど
「おなかすいたー」とよーちん。
帰ってからご飯作ってると遅くなるし
お昼はパンにしちゃえー。
「好きなパン買っていいよー」と言ったら
「プリキュア買っていい？？？？？」と
嬉しそうにプリキュア（パッケージの）メロンパンを買いました。
そして家に帰ってお昼ご飯。
メロンパンを一口食べたよーちん、
「んー、いつものパンよりおいしい(^∇^)」
私「えっ？いつものパンって？」
「いつものママパンよりおいしー♪」
・・・・・・・・・｡ﾟ(T^T)ﾟ｡
ショック。
まぁ、確かに市販の菓子パンなんて最近買ってなかったから
おいしかったんだろうなー。
しかもメロンパン。
悔しかったので
「ママだってメロンパン作れるもん(｀ε´)」と
メロンパンを作る約束しちゃいました。
オレンジとグレープフルーツを巻いたロールケーキ。
中の生クリームにも果汁を入れて爽やかなケーキになりました。
材料
・卵 ４個
・砂糖 ５０g
・米粉 ６０g
・水 大さじ２
・タカナシ 純生クリーム３５ １５０㏄
・砂糖 大さじ１
・グレープフルーツ １／２個
・オレンジ １個
①卵を湯煎にかけて砂糖を２～３回にわけて加え、
ハンドミキサーで泡立てる。
②もったりとした筋ができるくらいになったら
止めたハンドミキサーで粉が消えるように優しく混ぜる。
③お水を加えてさっと混ぜる。
④シートをひいた天板に流し入れ、表面を平らにして
１８０℃のオーブンで１０分焼く。
⑤焼き上がったらオーブンから取り出し、焼き縮みをふせぐために
高いところから１回落とす。
⑥生クリームに砂糖とオレンジとグレープフルーツの果汁あわせて２０㏄を
入れて、氷水にあてながら泡立てる。
⑦クリームをたいらに塗り、手前にオレンジとグレープフルーツを並べて
巻く。
⑧まいたらラップにくるんで冷蔵庫で冷やして落ち着かせる。
⑨きりわけたら粉砂糖をふり、フルーツをトッピングする。
乳脂肪３５％を使用。
口当たりがさっぱり軽いクリームに
オレンジとグレープフルーツ果汁を加えて
爽やかなロールケーキになりました。
生クリームを使った料理レシピ
午前中にピンポーンとタカナシ乳業さんの生クリームモニターが
届きました。
箱を開けたら生クリームが６個！！
それを見てよーちんはテンションあがりまくり。
「ケーキ作ろう♪ケーキ♪」
「今から作ろう♪」
えぇっ？今日作るのーと渋ったら
「絶対今日なの！！」と、もう気分はケーキ作りモード。
さすがに今からというのは却下し、
午後かっちゃんがお昼寝してから
２人で作りました。
卵の泡立てするよ。
「手がぶるぶるする～」
粉はさっくりね。
「さっくりできるー」とママからゴムべら奪い取り。
相変わらず巻きが美しくないなぁ・・・(x_x；)
今日は（いつも？）生地がしっとりしてない感じ。
まぁ、よーちんと作ったからしょうがないかー。
冷蔵庫に入れるまでは一緒にしてたけど
飾り付けは私だけでやって
「食べよ-」て呼んだら
「うわぁぁぁ♪」と喜んでました。
そしてペロリと一切れ食べて
「もう一個～！」
自分で作ったのはやっぱりおいしいよね(*^▽^*)
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
今日の夕飯
・クリームシチュー
・コールスローサラダ
・プチソフトフランス
バゲットは焼けないのでソフトフランスにしてみました。
外はぱりっ、中はふわんふわん。
よーちんは小さくちぎって
今はやり（？！）の「つけパン」して食べてました( ´艸｀)
おしゃれだわ～。
きょうのよーちんかっちゃん
土曜日だけどパパは出勤でした。
午前中公園に行った後、スーパーへ。
ケーキを作るのにフルーツが何もないので
果物だけ買おうと思ったのだけど
「おなかすいたー」とよーちん。
帰ってからご飯作ってると遅くなるし
お昼はパンにしちゃえー。
「好きなパン買っていいよー」と言ったら
「プリキュア買っていい？？？？？」と
嬉しそうにプリキュア（パッケージの）メロンパンを買いました。
そして家に帰ってお昼ご飯。
メロンパンを一口食べたよーちん、
「んー、いつものパンよりおいしい(^∇^)」
私「えっ？いつものパンって？」
「いつものママパンよりおいしー♪」
・・・・・・・・・｡ﾟ(T^T)ﾟ｡
ショック。
まぁ、確かに市販の菓子パンなんて最近買ってなかったから
おいしかったんだろうなー。
しかもメロンパン。
悔しかったので
「ママだってメロンパン作れるもん(｀ε´)」と
メロンパンを作る約束しちゃいました。